アルザスのピッツァともいうべきタルトフランベが東京で食べられる！

渡辺P紀子

タルトフランベ(トラディショネル) 1,200円(税別)。

お肉のシュークルート 2,000円。キャベツを塩のみで、季節によって違うが、だいたい1週間、漬け込んだシュークルート、自家製ベーコン、ソーセージ、スネ肉の塩漬け、じゃがいも。

厚切り自家製ハム 1,500円。どうよ、このボリューム。3日間かけて作るから、旨みがギュッと凝縮しています。前菜というより、メインです。

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