日本一になったというマルゲリータもやっぱり美味で
ちなみにこちらのピッツァイオーロ(ピザ職人)さんは、日本のピッツァコンテストで一等賞になったらしいのだが、なんだかいろいろ面白い。窯の前には残り生地で作ったと思われる動物たちが並んでいて、妙にレベルが高い。特に手前のサンショウウオには感心した(サンショウウオ好きとして)。
窯の前に並ぶ職人技の動物たち。肉付きなどが妙にリアルで最高！ このコレクションの増え方も今後見守りたい。
なので、マルゲリータもぺろりと一枚。さすが一等賞をとるだけあって、なかなかのおいしさ！ 特にチーズの質と量がとってもミルキーに感じられるバランスになっていて、あまりギンギンにトマトが効いてないマルゲリータが好きな人向きである。
定番「マルゲリータ」は1,674円。こちらもおいしいモッツァレラ！
今、こちらでは大人気の「カルボナーラ」ピッツァがガンガン出ていて窯を席巻しているようだが、この店主ならばきっと次なる、おいしくって楽しい、オリジナルの新メニューを生み出しそうな予感。卵トロトロを満喫しながら、次なる名物誕生の瞬間をキャッチしたいと思うのであった。
ピッツェリア・ファンタジスタ ドゥエ
所在地 東京都港区麻布十番2-20-12 オリエント麻布1F
電話番号 03-6453-9944
[2014年10月訪問]
北條芽以（ほうじょう めい）
神奈川県鎌倉市生まれ。情報誌編集者を経てフリーライター、料理本の編纂を行う。好きなのは炭水化物(特にごはん)とお肉の組み合わせ。お酒はあまり飲めない。「左手にごはん茶碗を！」
Column
北條芽以のLOVEレストラン
美味なるLOVEなひと皿を求めてレストランに通う日々。
著者が偏愛する、この季節、このお店のLOVEはいったい何？ あなたの次のレストラン選びに参考になること間違いなし！
2014.11.16(日)
文・撮影＝北條芽以
