GOURMET

粘りが溶けだした技ありトロトロスープ！ 人生初の納豆ラーメンのうまさに感服

出張で、また金沢に行ってきました。少しの時間でさっと食べられるものをと連れて行ってもらったラーメン屋さん「自家製麺 のぼる」の納豆ラーメンが、とにかく美味だった！

迫力満点！ 黒毛和牛の熟成Ｔボーン ムチッとした仕上がりに心酔

雑誌をパラパラとめくっていて、「これは行かねば！」と思うお店を見つけた。イタリアライクなＴボーンステーキと一緒にごはんが出てくるという、銀座のステーキハウスだ。

肉イタリアン「キッチャーノ」の看板料理 牛も旨いがむっちりチキンも食べてみて！

肉イタリアン「キッチャーノ」の名物といえば熟成肉だが、まるで高級イタリア車のごとくに美しいロティサリーマシーンで焼かれる、黄金色のローストチキンも食べてほしい！

白金で中華が恋しくなったらこのお店！ 「ロウホウトイ」で懐かしの味に再会

かつて恵比寿にあり、大好きった中華料理「ロンフウフォン」が閉店して寂しい想いをしていたところ、同業者から姉妹店「ロウホウトイに駆けつけて！」との情報が。なにやら楽しいことになっているということで、さっそく連れて行ってもらった。

「シャングリラズ シークレット」で きのこパワーをチャージする！

疲れが溜まり、弱った体と脳にしみたのが「シャングリラズ シークレット」のきのこの鍋。神秘的なコンロ付きの壺にぐつぐつと煮え立つ真っ黒いスープに、きのこをしゃぶしゃぶしていただいてみたら……！

トロトロの卵と凛とした肉が渾然一体！ 明治創業、石川「犀与亭」の牛鍋

多忙な師走に強行スケジュールで出掛けた金沢～富山の旅で出会った牛鍋店「犀与亭」のランチ。2015年、あちこちのレストランで恋に落ちまくったけれど、年の最後に落ちた恋はとっても深く激しいものだった。

食の天国高知で、食べまくりツアー！ ジビエBBQ＆しらす丼を満喫

高知にあるジビエの名店「ヌックスキッチン」を紹介した前回に引き続き、頼まれてもいない高知案内第2弾！　「ヌックスキッチン」の西村シェフが腕をふるってくださるというバーベキューをはじめ、高知の美食を満喫してきました。

高知で出会ったジビエの名店！ 「ヌックスキッチン」に再訪を誓う

先日、高知で素晴らしいお店と出会うことができた。以前から「ぜひ行ってみて！」と食的百戦錬磨の知人からおすすめされていた一店。ようやく念願かなっての訪問！

「銀座 やまの辺」で食べた中華コースは 聞きしに勝る名品揃いだった！

「北條さんの行くべき店よ！」とまさかの名指しでおすすめされた新橋の中華料理店。「コースのみの中華なんだけど、途中でも釜炊きごはんを出してもらえる」というそのお店に、いざ出陣！

ねっとりと滋味豊かな串焼き芋 群馬の古民家でいただく名物「いも串」

所用で群馬に行くことになり、高崎人から耳にした「子供のときはおやつのいも串が楽しみでした」の言葉……いも串？　この聞き覚えのないワードにハートをつかまれ、いも串が名物という「鹿火屋」に行って来ました。

六本木・ウルフギャングで気分はまさに「ステーキ・レボリューション」！

『ステーキ・レボリューション』という、ステーキがテーマのロードムービーの試写会が終わって食べたくなった、バターたっぷりめのステーキを求めて六本木のウルフギャング・ステーキハウスへ！

しんなりキャベツとソースの最強コンビ！ 東京・大井町の“厚焼き”お好み焼き

今年、食べて「うわわわ」とテンションが上がったお店を一店挙げるなら、大井町の「お好み焼き 瀧」。おすすめはもちろんお好み焼きなんだけれど、前菜や鉄板料理もとにかくおいしい！

鯛がド～ン、ソースに身悶え！ 赤羽の飲み屋で食した見事なグラタン

「赤羽で中華」という魅惑的な響きに誘われて、電車を乗り継ぎ、赤羽へ。中華(香港料理)屋さんでありながら、でもどことなくビストロのような雰囲気もある「ノムカ」で出会った真鯛のグラタンが衝撃的な美味しさでした。

美味しくて、楽しくて、ハッピー！ 日本橋「ラペ」のフレンチに夢中

「最近、楽しかったレストランは？」と聞かれたら、「もうご存じかもしれないけど」とおずおず答えるのが日本橋の「ラペ」。最初から最後までテンションが下がることなく、しかもちゃーんとしたフレンチの技が冴え渡るLOVEなレストランです。

美女たちのお気に入り「アンダーズ 東京」 しっとり美味なるクレイポットチキン

「アンダーズ 東京」51階にある「アンダーズ タヴァン」へ行って来た。お目当てはメインのクレイポットチキン。チキンの部位によって異なる味わい、期待どおりのソースのうまさ！　しっかり堪能してきました。

大阪の大人気店が東京に初進出！　玄米カフェでもちもちヘルシーランチ

「自炊ではちょっと面倒な、小さなおかずをたくさん出してくれるようなお店があるといいな」と思っていたら、大手町にありました。「家族のために出すごはん」がコンセプトのお昼ごはんは、やっぱり玄米が主役！

衝撃的においしいスイーツが次々と…… 白金台のデザート専門レストラン!!

スイーツの取材が続いた1カ月。「もう甘いのつらい～。塩昆布食べたい～」という極限状態にありながら、ピカーッ！ っと光るおいしいスイーツに出合ってしまった。1年間限定でデセールだけのコースがいただける「キリコナカムラ」に、取材後、あらためて行ってきた。

甘辛いたれとむっちりお肉が絶品！ 浅草・老舗洋食店の最強ポークソテー

甘いものの取材が続き、しょっぱいものが食べたくなって、お腹もかなりいっぱいな状態ながらも浅草の有名洋食店「ヨシカミ」へ。白いごはんをおいしく食べられそうなポークソテーが、やっぱりおいしかった!!

西新宿の大人気店で惚れた！ プロが焼く美しきもんじゃ焼き

おさえきれない“もんじゃ欲”を満たしてくれたのは、西新宿五丁目のつちや。明太子と餅が絶妙なハーモニーのもんじゃ焼き、あっぱれなそばもんじゃ、なんだかチヂミっぽいお好み焼き「あさり天」。そしてデザートにはもちろん……。

鶏もも肉の焼き加減がお見事！ センス冴え渡る恵比寿のイタリアン

恵比寿にできたイタリアン「ゴロシタ.」。オンラインの予約が可能で、荷物も各自のロッカーで自己管理。新しいスタイルだな～と思ってカウンターに座り、アラカルトメニューを開くと、久しぶりに「ああ、読み物としていつまでも読んでいたい！」と思う素敵なメニューが並んでいて……。