“信頼”することを大切に手作りするとびきりおいしいフランス菓子

【西村】MIDMÉ（ミドゥメ／미드메）

シロップで薄くコーティングされたマドレーヌ。しっとり感がキープされる。レモン、ピスタチオ、キャラメルなどフレーバーは6種。W3,200～。
シロップで薄くコーティングされたマドレーヌ。しっとり感がキープされる。レモン、ピスタチオ、キャラメルなどフレーバーは6種。W3,200～。
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　マドレーヌやカヌレなどが並ぶ、パリと見まごうショップは西村で話題のパティスリー。

パリでの修業経験もある店主のスンミンさん。
パリでの修業経験もある店主のスンミンさん。

　店名は韓国語で「信頼」を意味するミドゥムという言葉をフランス風にアレンジし、自分、家族、お客様を「信じる」気持ちで毎日誠実にクオリティの高い菓子作りに励んでいる。

ショップ前のテラス席で作りたてを。
ショップ前のテラス席で作りたてを。
アプローチに射す西日が美しい。春～秋にはテラス席で過ごしたい。
アプローチに射す西日が美しい。春～秋にはテラス席で過ごしたい。

MIDMÉ（ミドゥメ／미드메）

所在地　ソウル特別市鍾路区紫霞門路36（서울특별시 종로구 자하문로 36）
電話番号　0507-1352-5906
営業時間　12:00～19:00
定休日　月・火曜
Instagram　@midme_official

韓国を代表する人気バーが愛情こめてカクテルを提供

ウッディな店内。
ウッディな店内。

　韓国生まれのお酒をベースに蓬やシナモン、ハチミツ、高麗人参の葉などを取り入れたオリジナルカクテルが味わえる。

クラフトジンをベースにライムや自家製生姜ビールなどを加えた「One Fine Spring Day」W22,000。高麗人参のフレッシュな葉を添えて。
クラフトジンをベースにライムや自家製生姜ビールなどを加えた「One Fine Spring Day」W22,000。高麗人参のフレッシュな葉を添えて。

　店主のビョンジンさんはスタッフ間のコミュニケーションを大切にしながら韓国のバー文化を牽引。

　その温かい関係が訪れる人にも伝わり、心地よく過ごせる空間だ。

「ソンピョン」W22,000。中に伝統的な餅を象った蓬風味のチョコが。
「ソンピョン」W22,000。中に伝統的な餅を象った蓬風味のチョコが。

バーチャム（バチャム／바 참）

所在地　ソウル特別市鍾路区紫霞門路7ギル34（서울특별시 종로구 자하문로 7길 34）
電話番号　02-6402-4750
営業時間　18:00～25:00
定休日　火曜
Instagram　@bar.cham

Navigator

ギャラリー「mosi」主宰
イ・ナギョンさん

「mosi」（@mosi_seoul）では韓国・日本を中心に世界各地のライフスタイルに関わるアイテムを紹介。

「mosi」
「mosi」

　ご紹介したお店を含む、ソウル＆済州島の観光スポットがまるわかりのGoogle Mapはこちら！　続きは「CREA」2025年春号でお読みいただけます。

2025.05.12(月)
写真＝岡本佳樹
コーディネート＝イ・ナギョン

CREA 2025年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

韓国のすべてが知りたくて。

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定価980円

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