好評発売中の「CREA」2025年春号では、韓国の伝統を再解釈し、モダンにアップデートした食や韓屋宿をはじめ、癒しの「済州島」やカルチャーの街「坡州」まで、2025年の韓国をたっぷりと取材しました。グルメ・カルチャー・ファッション・コスメまで、全108ページの大ボリュームでお届けする本誌から一部を抜粋してご紹介。
CREA 2025年春号
『韓国のすべてが知りたくて。』
定価980円
小ぶりな器にほどよい量。ティースプーンですくって、少しずつ混ぜながら食べる韓国の“パフェ”はかわいいだけじゃありません。店主の情熱と技が詰まっているのです。
記事末尾には「CREA」2025年春号で紹介したスポットをまとめた便利なGoogle Mapも。
【付岩洞】yad.esp（ヤドゥ エスプレソ／야드 에스프레소）
3階のワインバーではフレンチベースの料理を手がけるシェフのミョンフさん。
2階のカフェでカクテルグラスを器に供する金柑のパフェはババ・オ・ラムにマンゴーと金柑のコンポート、アーモンドキャラメリゼ、ヨーグルトのムースを重ねレモンゼストと菊の花びらで仕上げている。
yad.esp（ヤドゥ エスプレソ／야드 에스프레소）
所在地 ソウル特別市鍾路区白石洞1街ギル19 2F（서울특별시 종로구 백석동 1가길 19 2F）
電話番号 なし
営業時間 11:00～18:00、土・日曜～20:00
定休日 火・水曜、不定休
Instagram @yad.esp
2025.03.08(土)
文＝CREA編集部
写真＝岡本佳樹
コーディネート＝イ・ナギョン
CREA 2025年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2025年春号
韓国のすべてが知りたくて。
定価980円
