フードライターの白央篤司さんと料理研究家のしらいのりこさんが、365日毎日交代で綴ったCREA WEBの人気連載「のっけて、食べる」より、揚げない天丼、包まないいなり寿司……最小限の手間なのにあら不思議、〇〇の味がする「食べれば〇〇シリーズレシピ」をまとめてご紹介します。
※掲載商品の価格、パッケージのデザインは初出時のものです
連載「のっけて、食べる」が一冊の本に！
フードライターの白央篤司さんと料理研究家のしらいのりこさんが、365日毎日交代で綴ったCREA WEBの人気連載「のっけて、食べる」の書籍が発売。365種のレシピの中から厳選した98レシピを収録しました。簡単でおいしくて、ちょっとの工夫で栄養もとれて、しかも洗い物も減らせる……忙しい私たちの助けになること間違いなしの一冊です。
発売日 2024年9月11日（水）
定価 1,540円（税込）
文藝春秋
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》「揚げない“なんちゃって”天丼」（初出：2022年10月8日）
》「なんちゃって『トンテキ』丼」（初出：2022年10月18日）
》「お手軽『おいなりさんのっけ弁当』」（初出：2023年1月8日）
》「『麻婆丼』ごはん」（初出：2023年1月9日）
》「揚げない“鮭フライ”トースト」（初出：2023年1月20日）
》「揚げないから楽ちん『磯辺揚げ丼』」（初出：2023年4月5日）
》「揚げないから簡単『海老たま天丼』」（初出：2023年6月27日）
◆揚げない“なんちゃって”天丼
レシピ：しらいのりこさん
先日のソースカツ丼のトンカツは自分で揚げることをおすすめしましたが、こちらの天丼は揚げなくても大丈夫。しかも、のっけるだけ。しっかり混ぜていただけば、なんと天丼の味がするではないですか！ という「食べれば〇〇シリーズ」です。
きんぴらごぼうは市販品でOK。万能ねぎの代わりに青のりでもおいしいです。お弁当のおかずにもいいのでぜひ。
■材料（1人分）
・きんぴらごぼう（市販品）：適量
・桜エビ：大さじ1
・揚げ玉：大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
・万能ねぎ薄切り：適量
・ごはん：適量
■作り方
（1） 揚げ玉にめんつゆをふりかける。
（2） ごはんにきんぴらごぼう、桜エビ、（1）、万能ねぎをのせ、混ぜながらいただく。
この「食べれば〇〇シリーズ」、色々持ちネタありますので楽しみにしててください。
昨日の白央さんのアボカド×とろろ、今までやってなかった組み合わせで、目からウロコ。確かにマグロ×とろろがあるんだから合わないわけないですね～。
2024.12.20(金)
文・撮影＝白央篤司、しらいのりこ
イラスト＝二村大輔
