この記事の連載
カカオが海の世界と出合ったら？
華やかなサンゴや貝の装飾をまとった、“海”のビュッシュ。大地で生まれたカカオが、海の世界と出合ったら？ これもまた、エヴァン氏が考える〈新しい世界〉です。
「ビュッシュ カメルーン」と同じどっしりとしたクルスティヤンに、ヘーゼルナッツ風味のチョコレート、ビスキュイショコラを重ね、ペルー産カカオを使ったムースを。中にはほんのりと塩をきかせたヘーゼルナッツのプラリネとビスキュイ パンドジェンヌが入っています。
デコレーションの貝の形のチョコレートにしのばせたやわらかなキャラメルにもやさしく海塩をきかせることで、飽きずに豊かな余韻を味わえ、どこか海のイメージも広がります。
ショコラティエ 「ジャン=ポール・エヴァン」のイメージを詰め込んだ、濃厚なチョコレートをとことん味わうためのビュッシュです。カメルーン産のカカオのムースと、アーモンドとカカオを使ったビスキュイを重ね、ビターチョコレートでコーティング。トップに描かれているのは、エヴァン氏の星座でもある射手座のモチーフで、ジャングルで誕生したカカオが、もっと遠く、宇宙まで旅するイメージを思い浮かべることができます。
こちらは冷凍配送なので、慌ただしいクリスマスにピックアップの必要がないのもポイント。
ジャン=ポール・エヴァンならではの豊かなカカオの表現でクリスマスを祝いませんか？
ビュッシュ ドゥ ノエル 2024
予約受付 受付中～数量に達し次第
予約方法 全国の「ジャン=ポール・エヴァン」ブティック店頭、オンラインブティック
※ジェイアール京都伊勢丹店、オンラインブティックは「ビュッシュ サジタリウス」のみの取り扱い
引き渡し・販売期間 2024年12月23日（月）～12月25日（水）。「ビュッシュ サジタリウス」は12月14日（土）からお届け。また引き渡し期間はブティックによって異なる場合があるので、詳細は予約時に確認を。
引き渡し・販売場所 「ビュッシュ カメルーン」「ビュッシュ コライユ」は各ブティック店頭にて。「ビュッシュ サジタリウス」は配送。
ジャン＝ポール・エヴァン 三越銀座店
所在地 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2
電話番号 03-3562-1111（大代表）
https://www.jph-japon.co.jp/
2024年最新
クリスマスケーキ特集
2024.11.29(金)
文＝CREA編集部
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