◆ザ ヴィーガン マシュマロ「ヴィーガンリーフパイ」
植物性素材のみでつくられた軽やかなパイ
ザ ヴィーガン マシュマロは、ＮＹ発祥のヴィーガンスイーツ専門ブランドで、JAPAN VEGAN AWARDS2023で大賞を受賞した注目のお店。
店頭には、リピーターの多いチョコレートケーキをはじめとした洋生菓子やチョコレート、クッキーなどの焼き菓子などが並ぶ。
「ヴィーガンリーフパイ」は、小麦や豆乳バター、アーモンドオイルなどの植物性素材のみを合わせ、144層ものパイ生地を重ねてキツネ色に焼き上げたスイーツ。
奄美大島産のザラメ糖の上品な甘みが印象的で、ヴィーガン生地ならではの軽快な食感が楽しめるアイテムだ。
5枚入り、8枚入り、10枚入り、12枚入り、15枚入りから選ぶことができ、日持して形崩れしにくいので手みやげにも向いている。
素材にこだわるかたへの贈りものとしても活躍すること間違いなし。
ザ ヴィーガン マシュマロ
2024.09.15(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
