地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は高知県です。
#39 高知県
◆松崎冷菓工業「自然派コーン天日塩」
口溶けのいい後引く塩バニラ
昭和18年にアイスキャンディー屋さんとして創業した松崎冷菓工業。高知の豊かな恵を生かし素材にこだわりながら自然派のアイスクリームを手がけている。
この「自然派コーン天日塩」は、高知県田野町でつくられている田野屋塩二郎の貴重な完全天日塩が味の決め手。素材そのものの味を引き出すとミシュランレストランもこぞって使う最高級品だ。
北海道産の牛乳と生クリームを使ったバニラアイスのミルキー感を、まろやかな塩味がグッと印象的な味へと底上げ。子どもはもちろん大人も一目置く味わいとなっている。
食べやすいコーンタイプで、ポン菓子に使われる袋に入ったビジュアルも目を引き、暑い夏場の差し入れにきっと喜ばれるはず。
松崎冷菓工業
販売先 AGRI COLLETTO（とさのさと）、安芸駅ぢばさん市場、道の駅大山などで販売
電話番号 0887-38-2107
https://www.tosa-ice.com/
※通販可
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