豊かな海と四季の食材の美味に酔いしれる
食事のシーンでも、味覚、触覚、嗅覚、聴覚、視覚と、ここならではの体験をさせてくれるのが魅力。それら6つの要素を喜びで満たす暦を味わう、会席スタイルのフルコースを提供するのが、ダイニング「六つ喜（MUTSUKI）」だ。
海の幸を中心にひと皿一皿丁寧に仕上げた料理を、熱海・伊豆山の地形（海・空・山の三方に囲まれた自然）をイメージした器に盛り付け。料理長の石塚隆也氏の繊細な仕事が随所に感じられる。
また店内には、海を彷彿させる左官壁やアラスカヒノキの一枚板を用いたカウンターが印象的な、鮨「藍寿（AIJU）」を併設。いずれも上質な技と素材から生まれる美食が満喫できる。
「佳ら久」のシグネチャーのひとつであるゲストラウンジは、「佳ら久」で過ごすすべての“間”を大切にする、ゲスト一人ひとりの憩いの場。このゲストラウンジの存在も、同リゾートならではの贅を尽くしたもてなしのひとつだ。
「熱海・伊豆山 佳ら久」では、趣の異なるふたつのゲストラウンジ「間（AWAI）」と「刻（TOKI）」が用意されている。こだわりの軽食やドリンクがいただけるので、到着から食事までのくつろぎの場として、あるいは就寝前のプライベートなスペースとして利用できる。
水の音が涼やかな湯上りサロンやテラスでそよ風に吹かれ、足湯でゆったり癒される。館内には、思わず足を止めたくなるようなスポットがそこかしこにある大人のためのラグジュアリー旅館リゾート「佳ら久」で、非日常のその先を体感する極上ステイを。
熱海・伊豆山 佳ら久（からく）
所在地 静岡県熱海市伊豆山630-1
電話番号 0557-55-7900
https://izusan-karaku.jp/
Column
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2024.04.16(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
