この記事の連載
韓国・釜山の旅 #1
韓国・釜山の旅 #2
韓国・釜山の旅 #3
釜山のグルメ。名物はタコのピリ辛鍋、ナッコプセ
釜山を訪れたらぜひ食べてほしいのが「ナッコプセ」。テナガダコ、エビ、ホルモン、春雨などが入った辛い鍋で、名前はナクチ（タコ）、コプチャン（ホルモン）、セウ（エビ）を組み合わせてできたものです。
鍋はホルモンに火が十分に通れば食べ頃。真っ赤なスープを見たときは、相当辛いのでは！ と思いましたが、タコ、エビ、ホルモンの旨みがしっかりと引き出された深みのある辛さなので、ついついまた食べたくなるおいしさです。
お酒のつまみとしてそのまま食べるのもよし。定番はごはんの上にのせて、韓国海苔を合わせて混ぜる食べ方。コクのある具材とスープが絡みあい至福のおいしさです。確かに辛いのですが、汗をかきながら完食してしまいました。
今回、訪れた「ケミチッ」がナッコプセを生み出したと言われており、全国にチェーン展開していますが、海雲台店は直営店。信頼度が高いと評判です。
ケミチッ 海雲台店
所在地 釜山市海雲台区亀南路34 2階
電話番号：051-742-2646
2023.08.31(木)
文・写真＝CREA編集部
協力＝韓国観光公社
