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　地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。手土産にぴったりなパッケージにも注目！　今回は長崎県です。

#42 長崎県

◆お菓子の雲仙堂「冷やしてたべる！雲仙堂のりんごパイ」

冷やしてたべる！雲仙堂のりんごパイ2,500円（6個入）／お菓子の雲仙堂
冷やしてたべる！雲仙堂のりんごパイ2,500円（6個入）／お菓子の雲仙堂
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フローズンで味わう新感覚の焼りんごパイ

　ローカルに根差した洋菓子店で、秋～冬限定発売の「焼りんごパイ」を一年中届けられるよう改良したのがこちら。

　信州産のふじりんごを使い、サクサクのパイ生地でリンゴ餡と特製ラムレーズンを包んで焼き上げ、風味を逃がさないよう急速冷凍。再び取り出し、仕上げにカスタードクリームとリンゴのコンポートをトッピングしている。

　かぶりつけばパイ生地と、シャリシャリのリンゴ、アイスのようなカスタードが口の中で一緒に溶け合い、味や食感の相性の良さに心を踊らされるはず。

お菓子の雲仙堂

所在地　長崎県長崎市賑町1-2
電話番号　095-822-6231
https://officecloud.thebase.in/
※通販可

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2023.08.01(火)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

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