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地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑~い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。手土産にぴったりなパッケージにも注目! 今回は岩手県です。
#岩手県 03
◆タルトタタン「モリオカカヌレ」
カリっとカヌレを夏はそのままアイス状態で
地元で人気の菓子店タルトタタンで夏季限定販売している岩手県産の米粉を使用してつくったグルテンフリーのカヌレ。
少し平たいカヌレは、ふちがカリっと香ばしく、ハチミツや洋酒の風味と奄美諸島産のさとうきびによる上品な甘みが広がる。
焼いてから10分ほど冷ましカリもち食感を味わうのはもちろん、暑い日には冷凍したまま生地がギュッと詰まった状態で味わうのも美味。
タルトタタン
所在地 岩手県盛岡市八幡町13-34(本店)
フリーダイヤル 0120-626-170
https://www.tarte-tatin.jp/
※通販可
2023.07.15(土)
文=Five Star Corporation
写真=釜谷洋史、平松市聖