この記事の連載

← この連載をはじめから読む

　地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑～い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。手土産にぴったりなパッケージにも注目！　今回は秋田県です。

#05 秋田県

◆菓子舗榮太楼「さなづらゼリー」

さなづらゼリー 1,030円（3個入）／菓子舗榮太楼
さなづらゼリー 1,030円（3個入）／菓子舗榮太楼
すべての写真を見る

まるでワインのように芳醇な山ブドウゼリー

　菓子舗榮太楼は、創業140周年を迎える老舗和菓子店。

　“さなづら”は野山に多く自生するブドウを意味する一種の方言。このさなづらの研究を重ねて濃縮ジュースにし、寒天と共にねっとりとゼリー状に固めてつくりあげたのが代表銘菓「さなづら」だ。

　地元で愛される銘菓をぷるんとした喉ごしのよい自然派ゼリーに仕上げたのがこちらの商品。ワインのように芳醇でありながら、すっきりとした酸味も兼ね備えた上品な味わいで、目上の人にも喜ばれること間違いなし。

「さなづら葛ようかん」とのセットもあり、贈答用にはこちらもおすすめ。

菓子舗榮太楼

所在地　秋田県秋田市高陽幸町9-11
電話番号　018-863-6133
https://www.eitaro.net/
※通販可

次のページ体にやさしい発酵素材を使ったブラウニー

2023.07.16(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

Five Star Corporationの記事一覧へ