この記事の連載

← この連載をはじめから読む

◆茂木一まる香本家「茂木ビワゼリー」

茂木ビワゼリー2,484円（50g×6個入）／茂木一まる香本家
茂木ビワゼリー2,484円（50g×6個入）／茂木一まる香本家
すべての写真を見る

もぎたてのおいしさをゼリーにして全国へ

　ビワ栽培の発祥の地といわれる長崎から、特産品の茂木ビワを丸ごとゼリーで包み込んだ、冷やしても凍らせてもおいしいおやつが登場。

　ひとつずつ丁寧に渋皮を剥き、加工から袋詰めまですべて手作業でつくられたゼリーは、雑味のない洗練された口当たりと、もぎたてをそのまま味わうようなフレッシュなおいしさ。

　ビワの変色を防ぐため、紫外線を通さないアルミの袋で個包装されているなど、つくり手のビワへの深い愛情が込められている。

茂木一まる香本家

所在地　長崎県長崎市茂木町1805
https://biwajelly.co.jp/
※通販可

次のページ屋台の名物アイスを手軽なカップタイプに

2023.08.01(火)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

Five Star Corporationの記事一覧へ