この記事の連載

 地元の名産や厳選素材を使ったジェラート、目にも涼しくレトロな和菓子、喉を潤す爽やかなドリンクなど、暑~い夏にうれしい冷たいおやつが今年も全国各地から大集合。手土産にぴったりなパッケージにも注目! 今回は福岡県です。


#40 福岡県

◆太宰府 小鳥居茶房「生プリンアイス カスタード」

プリンを棒に刺して持ち歩く不思議な体験

 大宰府参道の食べ歩きスイーツとして、SNSなどでも話題の生プリンアイス。

 2020年にオープンした古民家カフェ、太宰府 小鳥居茶房のオリジナル商品で、イートインメニューで人気の「小鳥居生プリン」を持ち歩けるようにアレンジしたもの。

 新鮮な卵や牛乳、生クリームなどを主原料にしてつくられたアイスは、もはやプリンそのもの。食べればシャリっと冷たく、カラメルのほろ苦さとともに、カスタードのまったりした甘さが口いっぱいに広がってゆく。

 宇治抹茶を練り込んだ「抹茶仕立て」のほか、シーズン商品も続々と登場するので、これからどんな新作に出合えるのか乞うご期待。

太宰府 小鳥居茶房

所在地 福岡県太宰府市宰府3丁目2-14
電話番号 092-408-9072
※通販不可

2023.07.31(月)
文=Five Star Corporation
写真=釜谷洋史、平松市聖