◆アボカド・塩昆布のっけ茶漬け
レシピ：しらいのりこさん
アボカド茶漬けのお話をすると「え、アボカドをお茶漬けに使うの？」と皆さん驚くのですが、ほんとに美味しいんです。一度食べるとクセになります。
半信半疑で作ってみたらすっかりはまってしまい、一夏食べ続けたという方もいました。
良質な脂質が豊富でバターの様なコクのあるアボカドと旨みの塊、塩昆布。このお茶漬けはこの2つがマストアイテム。
アボカドと塩昆布だけでも充分美味しいけれど、今日はたまたま冷蔵庫にあったちりめんじゃこ、万能ネギものせました。
お茶漬けはわざわざお買物に行ってまで作るものでなく、あるものでさっと作るのがいい。今回は煎茶をかけて頂きましたが、冷茶、お湯や水でもおいしいですよ。
■材料（1人分）
・アボカド：1/4個
・塩昆布、万能ネギ小口切り、ちりめんじゃこ、白ごま：適量
・ごはん：適量
・お茶（煎茶）：適量
■作り方
（1）ごはんに材料をすべてのせて、お茶をかける。
お茶をかけたらすぐに召し上がってください。時間をおくと、ごはんがどんどん膨らんで危険です。
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https://crea.bunshun.jp/articles/-/36830
2023.05.23(火)
文・撮影＝白央篤司、しらいのりこ
イラスト＝二村大輔
