◆キャベツとコンビーフ炒めライス
レシピ：白央篤司さん
キャベツとコンビーフ、好きな組み合わせで、たまに食べたくなるんです。醤油味と妙に合うんだな、ごはんを呼びますよ。コンビーフの塩気と醤油、おかかの風味でいただきましょう。
■材料（1人分）
・キャベツ：60g
・コンビーフ：50g
・サラダ油：小さじ1
・お酒：大さじ2/3
・ごはん：1膳分
・おかか、醤油：適量
■作り方
（1）キャベツは1センチ幅に切る。コンビーフは食べやすくほぐしておく。
（2）フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、キャベツ、コンビーフ、酒を入れて、フタをして蒸し焼きにする。ときどき全体を混ぜる。
（3）器にごはんを盛り、キャベツがしんなりしたら火を止めて、ごはんにのっける。おかかをのせ、醤油を少々かける。
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https://crea.bunshun.jp/articles/-/41126
2023.05.22(月)
文・撮影＝白央篤司、しらいのりこ
イラスト＝二村大輔
