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直接買い付けたコーヒー豆だからこそのおいしさ！
市内観光で疲れたり、ひと息つきたい時に立ち寄りたいカフェが「カリオモンズコーヒー 長崎」です。その魅力は、なんといってもコーヒーのおいしさにあります。10年以上もの間、毎年、片道30時間程度かけて中央アメリカのニカラグア、ホンジュラス、エルサルバドルを訪れ、自然保護に積極的なコーヒー農家からコーヒー豆を直接買い付けているんです。
しかも農家と対等な関係となるフェアトレードを実施。これによって農園で働く人たちの生活を守り、設備の刷新を促し、コーヒー豆の生産技術が向上する。その結果、お店で提供する一杯のコーヒーがよりおいしくなるってわけなんです。
注文後に豆を挽き、目の前で淹れる
店内は1978年に建てられた長崎県造船共同組合ビルの1階をリノベして作られています。その雰囲気は洗練されていて、なおかつ味わい深い。居心地の良さは抜群です。
コーヒーを淹れるキッチンのほうが、喫茶などそれ以外のスペースよりも広く、それだけでもおいしいコーヒーへの情熱やこだわりが伺えます。また、豆を挽くところからハンドドリップでコーヒーを抽出するまでの一連の作業を客の目の前で丁寧に行う、劇場型の店舗でもあります。
コーヒー豆はパッケージデザインもかわいい
ホットコーヒーは、店頭に並ぶコーヒー豆の中から好きなものを選ぶことができます。それぞれ解説が添えられていて、生産者の名前や顔のイラスト、農園名、標高や品種、味わいの特徴などの情報やパッケージのデザインなどから気になるものを選んでみてください。もしくは好みの風味を店の方に伝えて、おまかせしてもよし。
コーヒーはテイクアウトする人も多く、街歩きのおともにも良さそう。コーヒー豆の購入もできるので、お土産にもオススメです！
カリオモンズコーヒー 長崎
所在地 長崎県長崎市樺島町2-11 造船組合ビル1F
電話番号 095-870-3140
営業時間 月曜〜金曜12:00～19:00、土日祝日10:00〜18:00
定休日 年末年始
https://kariomons.com/
2022.10.22(土)
文・写真＝石川博也
