ヤムヌア(タイ風牛肉のサラダ)
《調理時間：7分 247kcal》

さっぱりした輸入牛肉が合うサラダ。油をひかずに香ばしく焼いて

【材料】
・サラダMIX：1袋(100g)
・牛赤身もも肉切り落とし(食べやすい大きさに切る)：100g
・ミニトマト(4等分に切る)：3個
・香菜(2cm幅に切る)：1株
・[A] ナンプラー：大さじ1、レモン汁：大さじ1、砂糖：小さじ1、にんにく：小さじ1/4
・[B] 塩：少々、黒こしょう：少々

【作り方】
1.ボウルに[A]を入れ、よく混ぜる。
2.牛肉に[B]をふり、熱したフライパンで香ばしく焼く。
3.(1)に(2)、サラダMIX、ミニトマト、香菜を加え、和える。

安心のローカロリーレシピいろいろ

レシピ提案 高山かづえさん
 フードコーディネーター。料理雑誌編集部での試作スタッフ、川津幸子さんのアシスタントを経て独立。雑誌や広告でのレシピ開発や、ケータリングユニット「TEGUMI」としても活動中。

ナビゲーター 梅津有希子さん
 編集者・ライター。著書に『終電ごはん』『吾輩は看板猫である』、企画・プロデュースの近著に『塾ごはん』(著・上島亜紀)がある。雑誌やwebなどで執筆する他、セミナー講師としても活動中。

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2013.05.07(火)
text:Yukiko Umetsu
cooking&styling:Kazue Takayama
photographs:Takashi Shimizu

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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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