きのこと厚揚げの柚子ぽんサラダ
《調理時間：7分 231kcal》
ヘルシーなまいたけに、厚揚げを合わせてボリュームアップ。食べごたえ満点
【材料】
・サラダMIX：1袋(100g)
・まいたけ(小房に分ける)：1/2パック
・厚揚げ(厚さ1cmに切る)：50g
・サラダ油：小さじ1
・[A] ぽん酢：大さじ1＋1/2、ごま油：大さじ1/2、柚子こしょう：小さじ1/2
・[B] 醬油：小さじ1、酒：小さじ1
【作り方】
1.ボウルに[A]を入れ、よく混ぜてドレッシングを作る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、まいたけ、厚揚げを焼く。焼き色がついたら[B]を鍋肌からまわし入れる。
3.(1)に(2)、サラダMIXを入れ、よく和える。
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2013.05.07(火)
text:Yukiko Umetsu
cooking&styling:Kazue Takayama
photographs:Takashi Shimizu
CREA 2013年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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