#05 迪化街＆雙連エリア
乾物や布類の問屋街で知られる迪化街。朝市で有名な雙連は下町情緒たっぷりのエリア。
【魯肉飯】活気ある店頭で品定めして店内で頰張る幸せ
◆黄記魯肉飯
営業中ずっと人で賑わう創業45年の店が提供するのは、五香粉などの香辛料が少し強めで甘さ控えめの、こってり系魯肉飯。
スパイシーな黒酢のきいた、豚肉とかじきのつみれ＆椎茸入りあんかけスープ「香茹赤肉羹」やシナチクの煮物「魯筍絲」は、こちらの魯肉飯と相性よし。
黄記魯肉飯
(ファンジールーロウファン)
所在地 台北市中山區中山北路二段183巷28號
電話番号 02-2595-8396
営業時間 12:00～21:30、17:30～20:00
定休日 月曜
カード利用 不可
【鶏肉飯】常に行列が絶えない 夜市が誇る鶏肉飯
◆方家雞肉飯
ミシュランガイド台北でビブグルマンに輝いた寧夏夜市の屋台。細く割いた鶏肉に醤油ベースの甘辛いタレが染み込み、焦がし玉ねぎがアクセントに。
方家雞肉飯
(ファンジアジーロウファン)
所在地 台北市大同區寧夏夜市内60攤位
電話番号 なし
営業時間 17:00～24:00
定休日 月曜
カード利用 不可
https://aniseblog.tw/201350/
2020.05.16(土)
Text＝Chiaki Tanabe(Choki!)
Photographs＝Wataru Sato, Nanae Suzuki
Coordination＝TOP TAIWAN MEDIA FACTORY
Cooperation＝Taiwan Tourism Bureau
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年5月号
その一口できっと笑顔
おいしい、台湾。
定価820円
台湾を訪れると、いつも地元の人のあたたかさ、おおらかさに心癒されます。その笑顔の秘密は、日々の豊かなごはんなのかも。あつあつの小籠包に滋味深いお粥や豆漿、心ときめくかき氷とふわふわの豆花。おいしいものは元気をくれる。そんな当たり前だけど大切なことを思い出させてくれる旅をご案内します。
