#04 東区エリア
大通りにはデパートやブランドショップが、小道にはおしゃれなカフェやショップがひしめいている。
【魯肉飯】高級な黒豚を使った 具だくさん丼
◆狄咖滷肉飯專賣店
黒豚の三枚肉を手切りにした魯肉に目玉焼きをのせ、若者にバランスよく食べてほしいという願いから野菜も3種盛り込んでいる。
卵焼きの「剝皮辣椒烘蛋」や黒豚を塩漬けして蒸した「花椒肉」も美味。
狄咖滷肉飯專賣店
(ディカールーロウファンヂュァンマイディェン)
所在地 台北市大安區延吉街97巷10號
電話番号 02-2776 -6538
営業時間 11:30～14:00、17:30～20:00
定休日 日曜
カード利用 不可
https://www.facebook.com/dica.kitchen/
【鶏肉飯】鶏はもちろん 鴨肉も美味！
◆建弘雞肉飯
朝入荷した鶏を茹でて細かく割き、鶏油で揚げたネギの油葱酥と塩で味付けるあっさりタイプ。肉にまぶした香ばしいネギも食欲をそそる。
スープは豚の頰肉を使った「嘴邉肉湯」がおすすめで、すっきりとした味わいだ。
建弘雞肉飯
(チェンホンジーロウファン)
所在地 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄2號
電話番号 02-2778-1678
営業時間 11:00～21:30
定休日 土曜
カード利用 不可
2020.05.16(土)
Text＝Chiaki Tanabe(Choki!)
Photographs＝Wataru Sato, Nanae Suzuki
Coordination＝TOP TAIWAN MEDIA FACTORY
Cooperation＝Taiwan Tourism Bureau
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年5月号
その一口できっと笑顔
おいしい、台湾。
定価820円
台湾を訪れると、いつも地元の人のあたたかさ、おおらかさに心癒されます。その笑顔の秘密は、日々の豊かなごはんなのかも。あつあつの小籠包に滋味深いお粥や豆漿、心ときめくかき氷とふわふわの豆花。おいしいものは元気をくれる。そんな当たり前だけど大切なことを思い出させてくれる旅をご案内します。
