5,000種類以上ものスイーツを食べ歩いた実績を誇り、今も日々その数を更新中のスイーツ芸人のスイーツなかのさんが、実際に食べておいしかった今いちおしの旬なスイーツを自信を持ってお届け!
みなさん、よろスィーツ! スイーツなかのです。
![ブレイク目前! 「バスクチーズケーキ」。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/0/-/img_0075de646d7db0a092829fed70a02e7c640076.jpg)
今回は、いま話題の「バスクチーズケーキ」を食べ比べしてみました。最近はコンビニで発売されたりと、名前を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか?
そもそもバスクチーズケーキとは、フランスとスペインにまたがるバスク地方で誕生したチーズケーキのこと。しっかり火を入れて焼き上げた黒い焦げ目が特徴で、ベイクドとレアの中間のような質感です。
今回は、手土産や自分へのご褒美、ちょっとした集まりなど、いろんなシーンで使えるバスクチーズケーキをピックアップしました!
8年かけて完成した
本場も絶賛の名作!
●セバスチャン
「バスクのチーズケーキ」
![バスクのチーズケーキ 6,000円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/f/-/img_9f3aa10112e31eaeaa20e8289dad1fb0504082.jpg)
代々木公園の近くの路地裏にお店をかまえるセバスチャン。
ケーキのような新感覚かき氷が人気ですが、このバスクチーズケーキもぜひ食べてほしい。
店主が8年の歳月をかけて完成した、深い愛情が込められています。
5種類食べた中では、口に入れた瞬間の衝撃度は一番でした。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/6/-/img_a6f0dc3d0546696040bf3c1c2a3bd624263287.jpg)
外は香ばしく、中は驚くようなレア感。なに、このとろけるような、ハピネスィーツな柔らかさは!
一度食べたら忘れられない、ねっとりクリーミーなくちあたり。
濃厚なチーズのコクがひろがり、ワンカットでもパンチ力が凄スィーツ!
バスクチーズケーキの本場、スペインのバル「ラ・ヴィーニャ」のオーナーにも絶賛された、本格的な味わいがここに。
![シンプルでオシャレなパッケージ。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/0/-/img_90a7b6cb42bfa61521c2c7d2e5b7c975268754.jpg)
セバスチャン
所在地 東京都渋谷区神山町7-15-102
電話番号 03-5738-5740
営業時間 Twitterまたは電話で確認
http://sebastian-online.shop/
2019.05.11(土)
文=スイーツなかの
撮影=深野未季