コシの強い麺に本格的なだし
リピ買いしているインスタント麺
さて、次に紹介するのはインスタント食品です。定番のアイテムは、以前書いたお土産の記事を読んでいただくとして、今回は私が個人的にリピートしている商品を紹介します。
![煮干しスープの麺「パンミー」。個別包装の袋麺なので、バラマキ土産にもマル。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/0/-/img_903f8825e5ba26c72b3915644118764a381002.jpg)
なにをかくそう私はパンミーが大好きで、このインスタント麺をスーパーで発見したときは、思わずオオッ!と声を上げそうになりました。
さっそく食べてみると、コシのある幅広の麺に、煮干しのだしで、かなり現地の味に近い! 辛くないので、エスニックが苦手なご家族にも喜ばれます。
![麺を4~5分しっかりゆで、添付のだし粉と香味油を溶いたスープに入れる。具は椎茸、肉そぼろ、素揚げの煮干しがおすすめ。とくに煮干しはパンミーに必須。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/c/-/img_dc4fb9829190cc9303f521e0d892d679294626.jpg)
ちなみに、パンミーについてもっと知りたい方は、「もちもち麺&カリカリ煮干しにあっぱれ! クセになるマレーシア麺「パンミー」」をぜひ。
2018.10.17(水)
文・撮影=古川 音(マレーシアごはんの会)