Column：脇田もなりの名酒場IN THE CITY

つまみからカレーまで鮭尽くし！脇田もなりが代田橋の立ち呑み屋へ

脇田もなり

GOURMET

2018.3.6

本格的な南インド風カレーが登場

立ち呑み屋には珍しいカレーを注文。出てきたのは……？

注文して出てきたのは、予想を遥かに超えて本格的な南インド風カレーのミールス！

「えっ、すごい!? 給食みたい(笑)。これ、どうやって食べればいいんですかね？」

カレー(辛口)(1000円)。

「鮭の身や頭などいろんな部分が入っているので、お皿の上で調理する感じで、カレーを混ぜたりして食べてみてください」(店長・小林雄一さん)

「いただきます！ううーーん、スパイシー！赤いカレーは、トマトの酸味も美味しいし、鮭も豪快には入ってます。私の大好きなカレーですね。黄色い豆のカレーも、クリーミーで美味しい！」

店長の小林さん、実はもなりさんがかつて所属していたグループの大ファンなのだそう！ソロ・シンガー脇田もなりも応援よろしくお願いします♡

「ライスの上に乗っているのは、鮭の皮です。〈パパド〉というインドの揚げせんべいの代わりに、しゃけ屋なので鮭の皮をパリッと揚げたものを付け合わせにしました」(小林さん)

鮭の美味しさを、バラエティに富んだ料理で楽しませてくれるこのお店。それにしてもメニューが豊富です。

「鮭をベースに、自分が食べたい料理や呑みたいお酒を揃えて。あとはカレーとスパイス料理もやりたいなって思って。鮭は養殖モノは使わず、天然にこだわっています。北海道から送っていただいている鮭を使うのは、〈しゃけ小島〉と同様。スタンドで出してる焼き鮭も隣で焼いて持ってくるんですよ。でも、こちらのほうが立ち呑みで席がないぶん、ちょっとだけお安く提供してます」(小林さん)

仕事帰り、軽く晩ごはんを食べるのにも使えそう！

女性一人でサクッと一杯飲みにくるお客さんも多いという「しゃけスタンド」。もなりさん、最後に今日の感想は？

「他ではなかなかありつけないようなメニューが揃ってて、しかも全部美味しかったです！普通の鮭料理と違うし、値段も安い。他のごはん屋さんで食べたら、きっともっと値段がいくぐらいの美味しさがあるので、鮭が食べたくなったらここで食べるのが一番だと思います！」

おまけ：沖縄タウンは猫好きにもたまらないエリアです！

しゃけスタンド
所在地東京都杉並区和泉1-3-15
電話番号非公開
営業時間火～土曜 16:30～23:00(L.O.)、日曜 15:00～22:00(L.O.)
定休日月曜

脇田もなり(わきたもなり)
1995年生まれ。長崎県五島列島生まれの大阪育ち。2012年からガールズグループ、Especiaのメンバーとして音楽活動を開始。2016年に同グループを卒業し、同年、シングル「IN THE CITY」でソロデビューを果たす。2017年７月にデビューアルバム『I am ONLY』を発表。11月にはシングル「WINGSCAPE」をリリースした。
http://www.monariwakita.com/

脇田もなり「WINGSCAPE」
4枚目のシングルの全面プロデュースを手がけたのは、冗談伯爵(前園直樹＋新井俊也)。アッパーなジャズファンクチューンとレアグルーヴ系ファンクの最強カップリングとなっている。7インチのアナログ＋CDのセット。
HIGH CONTRAST／VIVID SOUND 発売中
1,500円(税抜)