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定番おでん種をアレンジして作り置き！ 餅の代わりに山芋を使うヘルシーレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

これぞ元祖“インスタ映え”伝統菓子!? 香川県の「おいり」がキュートすぎる

 CREA2017年11月号「やっぱり行きたいね、京都。」の42ページで紹介している「おいりクリームソーダ」。 「おいり」って……香川県では、結婚式の引き出物…

可愛すぎるどらやきはやみつき必至！ 伊丹に誕生した専門店の驚きの品揃え

 こんがり、ふんわり焼かれた生地に、小豆餡を挟んだ「どらやき」。関西では、奈良の三笠山に似た形から、「三笠」「三笠焼き」などと呼ばれます。目の前で生地を焼き、…

コクのある旨辛スープがクセになる マレーシア料理店の「海老麺」が美味！

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

47都道府県の美味しいすぐれもの「酒のつまみ」～九州・沖縄篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、お家飲みの最強の味方、ワイン日本酒ビールに焼酎など各地の名酒と一緒に嗜みたい「酒…

うずらの旨みがおだしに染みわたる 浅草橋「四季の味 ふじ芳」の名物うずら鍋

 冬本番、鍋料理の季節がやってきました。鍋料理は自宅でも作ることができるだけに、外食時は専門店ならではの味を楽しみたいもの。食通に愛される「水炊き」「ちゃんこ…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「酒のつまみ」～四国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、お家飲みの最強の味方、ワイン日本酒ビールに焼酎など各地の名酒と一緒に嗜みたい「酒…

高円寺の心和む空間「ピピネラ」の スリランカカレーはお酒にも合う！

 混ぜ合わせてこそ完成するおいしさを彼と一緒に楽しみたい、スリランカカレー。おすすめのお店を株式会社農(みのり)代表取締役の朝比奈学之さんに伺いました。» 第…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「酒のつまみ」～中国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、お家飲みの最強の味方、ワイン日本酒ビールに焼酎など各地の名酒と一緒に嗜みたい「酒…

幡ヶ谷のスリランカカレーの名店「青い鳥」の秘伝“重ね煮”とは？

 混ぜ合わせてこそ完成するおいしさを彼と一緒に楽しみたい、スリランカカレー。おすすめのお店を株式会社農(みのり)代表取締役の朝比奈学之さんに伺いました。» 第…

本場のスリランカカレーが味わえる 西早稲田の評判店「アプサラ」

 混ぜ合わせてこそ完成するおいしさを彼と一緒に楽しみたい、スリランカカレー。おすすめのお店を株式会社農(みのり)代表取締役の朝比奈学之さんに伺いました。» 第…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「酒のつまみ」～近畿篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、お家飲みの最強の味方、ワイン日本酒ビールに焼酎など各地の名酒と一緒に嗜みたい「酒…

お店の実力がわかる“スーパーB級グルメ” 中華丼の深い旨みにレンゲが止まらない！

 “餃子セレブ”の異名を持つワインスタイリスト・藤崎聡子さんをナビゲーターに迎え、都内および近郊の「SB級＝スーパーB級グルメ」を辿る企画。第1回の「餃子」篇…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「酒のつまみ」～東海篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、お家飲みの最強の味方、ワイン日本酒ビールに焼酎など各地の名酒と一緒に嗜みたい「酒…

出羽海部屋の味を継ぐ「割烹かりや」で 両国ならではの味わい深いちゃんこ鍋を

 冬本番、鍋料理の季節がやってきました。鍋料理は自宅でも作ることができるだけに、外食時は専門店ならではの味を楽しみたいもの。食通に愛される「水炊き」「ちゃんこ…

ねっとりおいしい里芋にひと手間かけて 年末年始のおもてなし料理レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

あの15℃のディナーがリニューアル 予想外の連続技、一品目はなんと鰯寿司！

「えっ、寿司ですか？」 朝食、ランチと賑わうベーカリーカフェ「15℃」が、2017年12月1日からディナータイムを刷新。「ヨル15℃」として生まれ変わった。そ…

クリスマスにうれしいハワイのお土産 パイナップルの形がかわいいクッキー

 「ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート」さんから、ハワイのお土産をいただきました。みんな大好きな「ホノルル・クッキー・カンパニー」のク…

「グランド ハイアット 東京」で 甘ーいデザートピッツァを堪能！

 甘い口どけに、ふたりの仲もぐっと深まります。大切な人と分かち合いたくなる、スイーツライターchicoさんおすすめの冬のチョコレートスイーツをご紹介！» 他の…

巨大カカオの実を割ったら何が出た？ 「帝国ホテル 東京」の噂のスイーツ

 甘い口どけに、ふたりの仲もぐっと深まります。大切な人と分かち合いたくなる、スイーツライターchicoさんおすすめの冬のチョコレートスイーツをご紹介！» 他の…