GOURMET

春野菜の「常備菜」レシピ7選 おいしい季節においしく食べよう！

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

香ばしく揚がった生地にあんこがぎっしり 奈良・萬々堂通則の「ぶと饅頭」

 『何度でも食べたい。あんこの本』の発売を記念して、この本に掲載されているあんこ名店から4軒をご紹介。小豆の旨さが詰まった菓子と、それを支える職人たちの物語を…

京都・中村製餡所の職人気質が仕上げた 「あんこ屋さんのもなかセット」

 『何度でも食べたい。あんこの本』の発売を記念して、この本に掲載されているあんこ名店から4軒をご紹介。小豆の旨さが詰まった菓子と、それを支える職人たちの物語を…

お弁当のおかずにもなるヘルシーな一品 菜の花と豆腐の「常備菜」レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

大阪の宿場町・枚方でほっこり気分に　毎日食べておいしい天然酵母ぱん屋さん

 京阪本線枚方公園駅から徒歩約5分。枚方宿の歴史を紹介する「市立枚方宿鍵屋資料館」があります。江戸時代、京都・伏見と大坂を結ぶ京街道の宿場町・枚方宿は、淀川舟…

アジア料理No.1の呼び声高い 「ルンダン」を食べにいざ荻窪へ！

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

冬に食べるプリッと固めの水羊羹 福井・えがわの「水羊かん」

 『何度でも食べたい。あんこの本』(文春文庫)の発売を記念して、こちらの本に掲載されているあんこ名店から4軒をご紹介。小豆の旨さが詰まった菓子と、それを支える…

“セミドライいちご”が技あり！ 爽やかな「いちご」パスタの作り方

 いちごショートケーキ、いちご大福、いちごパフェ……愛らしくも華やかなルックスをもち、どんな素材とも相性がよく、抜群の存在感を放つスイーツ界の絶対王者、いちご…

CREA WEB 甘味強化月間 「春のあんこまつり」

春の訪れとともにいただきたくなるのが、優しい甘さの「あんこ」のお菓子。CREA WEBではこの春、「あんこ」の記事をふんだんにUPしていきます。美味しいあんこ…

見ただけで喉が鳴るみずみずしさ 京都・松壽軒の「あんころ餅」

 『何度でも食べたい。あんこの本』(文春文庫)の発売を記念して、こちらの本に掲載されているあんこ名店から4軒をご紹介。小豆の旨さが詰まった菓子と、それを支える…

手が止まらないおいしさ！ 「但元いり豆本店」の塩豆・花豆・三色豆

 いただくことも贈ることも多いCREA編集部にいると、日々、これは！ という逸品に出合います。差し入れ選びは、グルメ通に喜ばれる話題の新店の味や、皆でつまめる…

合言葉は「JASMINEで昼食を」 銀座の飲茶バイキングに熱視線！

◆JASMINE 和心漢菜(銀座) 先日のステーキに続き、今日は銀座で点心の食べ放題。あの時も書いたが、食べ放題が苦手である。しかし、今回はちょっと様子が違う…

優しい味わいに体も心もほっこり 「グルメ厨房生田」のキャベツロール

 いただくことも贈ることも多いCREA編集部にいると、日々、これは！ という逸品に出合います。差し入れ選びは、グルメ通に喜ばれる話題の新店の味や、皆でつまめる…

揚げ、焼き、蒸し……どの生地にする？ 「hocus pocus」の華やかドーナツ

 いただくことも贈ることも多いCREA編集部にいると、日々、これは！ という逸品に出合います。差し入れ選びは、グルメ通に喜ばれる話題の新店の味や、皆でつまめる…

帆立貝と「いちご」が意外な好相性！ 見た目ビューティなインスタ映えリゾット

 いちごショートケーキ、いちご大福、いちごパフェ……愛らしくも華やかなルックスをもち、どんな素材とも相性がよく、抜群の存在感を放つスイーツ界の絶対王者、いちご…

ワインみたいにコーヒーを楽しめる 表参道「丸山珈琲」は最高の居心地

 身体にうれしいフードや、心を癒やす美しいもの、極上のスパが集まる青山。平日の疲れをほぐしに、心身ともにきれいになるおさんぽへ出かけませんか。6軒をご紹介。»…

作ってみたらまさかの美味しさ！ 「いちご」の絶品ピザレシピ

 いちごショートケーキ、いちご大福、いちごパフェ……愛らしくも華やかなルックスをもち、どんな素材とも相性がよく、抜群の存在感を放つスイーツ界の絶対王者、いちご…

春野菜でオイルフォンデュ！ ローズマリーが香る簡単おしゃれレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

薪窯で焼く貴重な「焚火バームクーヘン」 姫路の郊外に直売所＆カフェが誕生！

 JR姫路駅から播但線に乗って約20分。溝口駅で降りて8分程歩くと、住宅街に「大塚香作所」の看板を発見。工作所ではありません。ここは、薪窯でバームクーヘンを焼…