GOURMET

この店のメニューは潔く「赤と白」!? タレ焼肉を炊きたて飯にライドオン！

　東京メトロ飯田橋駅を降り、坂を上がる。毘沙門天手前の小道を入ると、見えてきたのが「たれ焼肉のんき」。　四谷三丁目などに店舗を構えるホルモン焼きの人気店、のん…

これ全部、東京駅で食べられます！ 「東京駅丼」ベスト10を発表

　この秋、東京駅周辺の商業ゾーン(JR東日本グループが運営)の76店舗が自慢の丼を競い合っていたのをご存知でしょうか？　そのグランプリがいい丼の日(11月10…

Xmasのシュトーレンはどれにする？ スイーツ芸人が選ぶスベらない3品

　5,000種類以上ものスイーツを食べ歩いた実績を誇るスイーツ芸人のスイーツなかのさんが、平成最後のクリスマスにおすすめの、とってもゴージャスなホテルのクリス…

グルメゾーンの店舗数は50以上！ 巨大な台北駅をディープに徹底解剖

　前回は台北駅の地下エリアについてお伝えしましたが、今回は後編として、台北駅そのものにフォーカス。　駅構内は1階中央にホールがあり、それを取り囲むように「ロ」…

パンを焼くだけじゃもったいない！トースターフル活用ごちそうレシピ

　自宅にあるトースターやオーブンレンジ、もっと上手に活用してごちそうを作りませんか？　家電をフル活用して作る料理のいちばんの魅力は、材料を準備して、スイッチを…

茶葉とローストビーフの斬新な出会い 京都・先斗町の懐石料理店の逸品とは

　京都の懐石料理店、先斗町 ふじ田が斬新なローストビーフを発売する。　先斗町 ふじ田が手掛けたのは、「碾茶(てんちゃ)」と呼ばれる高級茶葉をふんだんにまぶした…

「新富良野プリンス」のフレンチは 倉本聰が監修した理想のレストラン

　さらなる美味しさを求めて進化するホテルダイニング。人気ホテルに登場した話題のスペースへとご案内しましょう。　東京・神宮前の名店フレンチ「ル ゴロワ」が北海道…

パーティーで絶対にスベらない！ スイーツ芸人いちおしのXmasケーキ

　5,000種類以上ものスイーツを食べ歩いた実績を誇るスイーツ芸人のスイーツなかのさんが、平成最後のクリスマスにおすすめの、とってもゴージャスなホテルのクリス…

本場ドイツより日本で愛される!? 進化を続けるバームクーヘン3選

　スイーツジャーナリストの平岩理緒さんに、今注目する3品を紹介してもらいました！　岩手県産の雑穀、モチアワ「ゆいこがね」とイナキビ「ひめこがね」をはじめ、平泉…

環境に優しいシーフードを追求する バンクーバーの鮮魚店が未来を拓く

　バンクーバーで活躍するトップシェフのコックコートや評判のレストランのメニューには、必ずといって良いほど魚のマークをあしらった「OCEAN WISE」のロゴマ…

極上ジャムから濃厚レバーペーストまで 「パンのおとも」全国名品6選

　ごまかしがきかない極上製法の食パンやカンパーニュにあう「パンとも」を6アイテム、フードアナリストの福地寧子さんに教えてもらいました。テーブルに揃えて幸せな朝…

220種類のチョコメニューが集結！ ANAインターコンチネンタル東京

　ANAインターコンチネンタルホテル東京では、スイスが誇る世界有数の高品質チョコレートメーカー「バリーカレボージャパン」とのコラボなどにより、個性あふれるチョ…

台湾発タイカレーと桜えびのチョコは 説明しがたい、これぞ妙味！

　今日のおやつは、台湾のフーワンチョコレート「タイカレー＆シュリンプ」です。　CREA WEB編集長が、高級ショコラティエ「テオブロマ」の土屋公二シェフが手が…

油揚げの開き方は覚えておいて損ナシ 小料理屋風！ ほうれん草の信田巻

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

プレーンな極上パン全国BEST5 素材の味が光る逸品をお取り寄せ！

　その店の顔ともいえるプレーンなパン。食パンやカンパーニュに合う「パンとも」も揃えて幸せな朝食を。おすすめの食べ飽きないパンをフードアナリストの福地寧子さんに…

台湾発祥の「チーズティー」が 期間限定でミッドタウン日比谷に上陸

　台湾から広まり、アジア各国に加えてアメリカでも今話題となっているドリンク、“チーズティー”が期間限定で日比谷に登場する。　ミルクティーをベースに、濃厚なクリ…

新旧名店が入り交じるコーヒー激戦区 「高円寺」のこだわり喫茶BEST5

　今、都内でコーヒー＆カルチャー好きが行くべきふたつのエリア。それは、「渋谷区ノースウエスト」と「高円寺」。新店も続々登場するこの街を、地元に詳しい編集者の石…

台湾式ティーセレモニーに興奮！ロンドンの中華街で午後のお茶を

　ほかの中華街のレストランとは一線を画する、黒基調のスタイリッシュなインテリアが目を引く「シュー・ティーハウス＆レストラン」。　繊細な台湾料理を供することで、…

バーミキュラのおにぎりキャラバン 東京・大阪・名古屋を巡る

 「バーミキュラ ライスポット(炊飯器)」は、炊飯モードに加えて調理モードも搭載しており、無水調理、ロースト、炒め調理、スチームといった様々な調理に対応できる…