GOURMET

バーミキュラのおにぎりキャラバン 東京・大阪・名古屋を巡る

 「バーミキュラ ライスポット(炊飯器)」は、炊飯モードに加えて調理モードも搭載しており、無水調理、ロースト、炒め調理、スチームといった様々な調理に対応できる…

丹波栗のモンブランガレットが絶品！ 兵庫・篠山で楽しむ極上おやつ時間

　JR篠山口駅からバスで15分余り。二階町バス停で下車すると、下二階町商店街、上二階町商店街が東西に伸びています。古い建物が残り観光客でにぎわう、かつての山陰…

本と音楽とコーヒーのある街 「渋谷区ノースウエスト」さんぽ

　今、都内でコーヒー＆カルチャー好きが行くべきふたつのエリア。それは、「渋谷区ノースウエスト」と「高円寺」。新店も続々登場するこの街を、地元に詳しい編集者の石…

台湾B級グルメもお土産もお任せあれ 台北駅地下エリアを徹底解剖！

　巨大な台北駅。地上6階、地下4階の建物は鉄道、新幹線、地下鉄、高速バス、さらには昨年より桃園空港行きのMRTの駅も開業し、台湾交通の主要アクセスポイントとし…

拍子抜けするほど簡単！ 秋刀魚の照り照り蒲焼き弁当レシピ

　自分のためのお弁当だから、人目を気にせず、気の向くままに。好きなものだけを詰め込んだっていいし、おかず2品だってもちろんOK！　つむぎやのマツーラユタカさん…

タコ、椎茸、味噌、ふりかけ…… bills新メニューは和の食材を駆使！

　今年で日本上陸10周年を迎えるbillsの新メニューのコンセプトは“アジアとの絆”。マグロやタコ、椎茸など日本で親しまれる食材をふんだんに使用し、味噌やみり…

ヒルズのレストランがリニューアル 予約困難な“あの焼き鳥店”の分店が!

　2018年9月13日(木)、六本木ヒルズのウェストウォーク5階「プレミアムダイニングフロア」がリニューアル。六本木の食文化の顔となる 9店が新たに加わった。…

オセアニア発のコーヒー新潮流 「フラットホワイト」がおいしい3軒

　カフェ文化が根づくオセアニア発祥のコーヒーの飲み方、フラットホワイト。　日本でも広まりつつあるこのメニューを、メルボルン出身のヴォーンさんに聞きました。　空…

ドンク「推しパングランプリ」発表 全国125店のナンバーワンは何？

　全国125店舗を展開する、神戸の老舗ベーカリー「ドンク」は、1905年創業。職人が生地を仕込み焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわるおいしいパン屋さんだ…

旨みたっぷり全国ベーコンBEST4 すべてお取り寄せOK！

　料理人のコウケンテツさんら素材の味にこだわる著名人がオススメのベーコンをお取り寄せ。氷見市の「ビルドアップサービス」や、北海道の「トンデンファーム」など、健…

どんな人でもにっこりほっこり 金澤萬久「まめやのパンダバウム」

　今日のおやつは、金澤萬久「まめやのパンダバウム」です。　金沢の和菓子屋ですが、「パンダバウム」は東京駅GRANSTA(グランスタ)でしか手に入りません。　2…

職人技が光る極旨ソーセージBEST4 すべてお取り寄せ可能！

　フォーリンデブはっしーさんらお肉大好き著名人がオススメのソーセージお取り寄せ。京都の「シャルキュトリー リンデンバーム」や、高山の「キュルノンチュエ」などこ…

シンガー脇田もなりが水道橋で呑む！ 「いか料理専門」酒場の実力はいかに

 2018年7月にリリースしたセカンド・アルバム『AHEAD!』が大好評を博している、フィメール・シンガー脇田もなり。お酒が大好き！　だけど酒場ビギナーな彼女…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地プリン」～四国篇～

 全国各地の都道府県が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは「ご当地プリン」。自慢のたまごと健康な牛のミルクを使ったプリンはどれもキュート…

マレーシア土産は現地スーパーで！ 発見したら即買いすべき8品はコレ

　年に2～3回マレーシアに訪れる私たちですが、旅が楽しければ楽しいほど、日本の日常に戻ると、寂しさを感じてしまいます……。そんなとき、旅のワクワク気分を呼び戻…

パンケーキの陰に隠れた名物が！ billsで頼みたい通なメニューとは？

 「世界一の朝食」を提供するお店として一躍有名になったbills(ビルズ)の人気メニューといえば？　言わずと知れた、リコッタパンケーキとスクランブルエッグです…

災害時の保存食にもおすすめのレシピ 豆料理「コシャリ」はエジプト生まれ

 ベルリン在住の料理家・あっこさんが提唱する、「スポンテニアス」な日々の料理。旬の食材を安く買って、冷蔵庫やストックにあるものと、気ままにインプロバイズ(即興…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地プリン」～中国篇～

 全国各地の都道府県が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは「ご当地プリン」。自慢のたまごと健康な牛のミルクを使ったプリンはどれもキュート…

パンも陳列もアーティスティック！ ギャラリーのような和歌山のパン屋

　JR和歌山駅からバスに乗ること約15分。堀止バス停で下車して、大きな堀止交差点の南西角のビルにある、小さなパンの店「3ft(サンエフティ)」を訪ねました。　…

47都道府県の美味しいすぐれもの「ご当地プリン」～九州・沖縄篇～

 全国各地の都道府県が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは「ご当地プリン」。自慢のたまごと健康な牛のミルクを使ったプリンはどれもキュート…