北陸のなかでも、どこか秘境感がある福井県。かにと恐竜以外にも、おいしいものや見どころが隠れているのです。グルメと涼を求めて、いざ。
港の近くならではの
幻のえびを堪能
●越前 蟹の坊
甘えびより一回り大きいガサエビは、獲れる量が少なく鮮度が落ちるのが速い。そんな地元でしか出回らない希少なえびを2尾でひとつのフライにしている。
衣のサクサクを生かすため、玉子のあんの上に盛る気遣いもうれしい。尻尾の周辺に甘みが凝縮されているので、最後まで残さずに。
越前 蟹の坊
所在地 福井県坂井市三国町宿1-16
電話番号 0776-82-3925
営業時間 シーズンによって変わるため詳細は問い合わせを。
定休日 月・火曜
交通 三国港駅から徒歩1分
●メニューには海の幸以外に、福井名物おろし蕎麦もあり。
http://www.bouyourou.co.jp/kaninobou/
福井の港町・三国で食べたい
極上のえび丼BEST3
2018.07.18(水)
Text＝Naoko Yashiki
Photographs＝Nanae Suzuki
CREA 2017年8月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2017年8月号
47都道府県の旅で見つけた
夏休みと、ごちそう。
定価780円
