華やかなアイスケーキから昔懐かしいあの味まで。冷凍庫に入っていたら思わず走って帰りたくなる(？)。おいしくてかわいいアイスたち。暑～い季節の心の救世主をストック。
日持ちもして華やかで
ホームパーティにも
●ラ・ヴィエイユ・フランス
(東京都 世田谷区)
フランス菓子の伝統を守る木村成克シェフのパティスリーは、「アイスクリームもきっちりおいしい」(若山曜子さん)。
〈パレ ア グラス〉は、「サクッとしたサブレとコクのあるアイス、果実味豊かなソルベがマッチ。気軽に持って食べられるのもうれしい」(瀬戸理恵子さん)。
〈アボンダンス〉は、ヘーゼルナッツ入リバニラアイス＆スポンジの上に、8種類のアイスとソルベをのせて。
「日持ちもして華やかで、ホームパーティにも」(若山さん)
ラ・ヴィエイユ・フランス
電話番号 03-5314-3530
FAX 03-5314-3531
配送方法 冷凍
http://www.lavieillefrance.jp/
●ホームページにFAX用注文書あり。
●推薦いただいたのは……
若山曜子さん
菓子・料理研究家。大学卒業後、渡仏。パリのパティスリーやレストランで経験を積む。書籍や雑誌、企業の仕事のほか、お菓子と料理の教室を主宰。著書多数。
瀬戸理恵子さん
フードエディター・ライター。料理雑誌の編集者を経て独立。スイーツを中心に雑誌などで活躍し、「オーボンヴュータン」や「エーグルドゥース」の書籍製作も手がける。
全国から取り寄せたい
ハッピーアイスクリーム
2018.07.26(木)
Text＝Rieko Seto
Photographs＝Nanae Suzuki
CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年8・9月合併号
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