GOURMET

食べ放題という魔力から逃れられない 無限の「パン飲み」にはまる店

　キリスト教徒でなくとも、パンとワインは切っても切り離せない関係。　パン飲みは、懐石料理のお凌ぎのようにパンをちょっとかじることで空腹を凌げるから、安心してお…

本場マカオでエッグタルト 現地ポルトガル人も集うカフェ

　大航海時代にポルトガルからマカオへ至る各地の食材、スパイス、調理法を見事に融合させて誕生したのがマカオ料理だ。極東の地で育まれた独特の食文化を味わいたい！　…

11/12(火) CREA30周年プレゼント 生果実の旨み溢れる【ドライフルーツ】

　今年でCREAは創刊30周年。　読者の皆様へ感謝の気持ちをこめて、毎日誰かが、その場で必ず当たる「CREA30周年 Twitterプレゼントキャンペーン」を…

パンをつまみにゆるゆる一軒 中目黒の夜はこれだから楽しい♪

　キリスト教徒でなくとも、パンとワインは切っても切り離せない関係。　パン飲みは、懐石料理のお凌ぎのようにパンをちょっとかじることで空腹を凌げるから、安心してお…

デュカスに評価されたものから老舗＆新顔まで【極上ケーキ】

　無条件で私たちを笑顔にさせてくれる華やかなパティスリーのケーキたち。　2019年にオープンした新店からシェフが自信を持ってレコメンドする冬のおすすめ＆スペシ…

秘密の扉の先に香港の隠れ家バー まずルームキーを受け取って

　煌びやかな夜景が名物の香港では、夜な夜な盛り上がるナイトライフもはずせない。　個性派、ビジュアル派など数あるバーから、カクテルが美味しい4軒を紹介しよう。　…

11/11(月) CREA30周年プレゼント 佐賀の若手茶農家オリジナル【煎茶】

　今年でCREAは創刊30周年。　読者の皆様へ感謝の気持ちをこめて、毎日誰かが、その場で必ず当たる「CREA30周年 Twitterプレゼントキャンペーン」を…

11/10(日) CREA30周年プレゼント 職人手作り！ 天然醸造の【生味噌】

　今年でCREAは創刊30周年。　読者の皆様へ感謝の気持ちをこめて、毎日誰かが、その場で必ず当たる「CREA30周年 Twitterプレゼントキャンペーン」を…

りんごとくるみの豆腐マフィンレシピ 体が喜ぶ秋のヘルシーおやつ！

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。　オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと…

マカオの世界遺産の地で美味を 美しきポルトガル料理の数々

　大航海時代にポルトガルからマカオへ至る各地の食材、スパイス、調理法を見事に融合させて誕生したのがマカオ料理だ。極東の地で育まれた独特の食文化を味わいたい！　…

11/8(金) CREA30周年プレゼント 資生堂パーラー【フルーツケーキ】

　今年でCREAは創刊30周年。　読者の皆様へ感謝の気持ちをこめて、毎日誰かが、その場で必ず当たる「CREA30周年 Twitterプレゼントキャンペーン」を…

自家製酵母で絶品の浅草パン屋さん いろいろなコラボにも注目

　相乗効果でパンはもっと楽しくなる！　ブレッドギーク(パンおたく)・池田さんの心を動かした“コラボ”が必見のパン屋さんを訪ねました。　自家製酵母のパンが地元で…

朝昼晩通いたい、焼き立てパンの楽園 そんなパン屋さんで飲むのも乙です

　キリスト教徒でなくとも、パンとワインは切っても切り離せない関係。　パン飲みは、懐石料理のお凌ぎのようにパンをちょっとかじることで空腹を凌げるから、安心してお…

おいしいパンとフレンチとコーヒーと 3つの人気店が六本木で合体！

　相乗効果でパンはもっと楽しくなる！　ブレッドギーク(パンおたく)・池田浩明さんの心を動かした“コラボ”が必見のパン屋さんを訪ねました。　それぞれの分野のプロ…

大人気のウイスキー＆スピリッツ集合 南国の沖縄でちょっと大人なフェス

　沖縄初となるウイスキー＆スピリッツのフェスティバルが2019年12月8日(日)に開催される。　50社以上が出店する展示試飲ブースでは世界中のウイスキー＆スピ…

世界のワイン通が注目する日本ワイン 赤も白もイケる「塩尻」ブランド

　最近、国内外で注目されている日本ワイン。　全国に280以上のワイナリーがあり、国際的なコンクールで、権威ある賞を次々と受賞。世界的な和食ブームを背景に、和食…

新宿のホテルで40種以上のパンが!! しかもロビーでいただけるなんて

　相乗効果でパンはもっと楽しくなる！　ブレッドギーク(パンおたく)・池田浩明さんの心を動かした“コラボ”が必見のパン屋さんを訪ねました。　世界中から旅人が集ま…

自家製酵母パンが続々と焼きあがり！ グラタンや野菜とのマリアージュも◎

　キリスト教徒でなくとも、パンとワインは切っても切り離せない関係。　パン飲みは、懐石料理のお凌ぎのようにパンをちょっとかじることで空腹を凌げるから、安心してお…

ラ・メゾン・デュ・ショコラの 芸術的に美しいノエルコレクション

　ラ・メゾン・デュ・ショコラの2019年のノエルコレクションで注目すべきは、チョコのスノーボールとアドベントカレンダーだ。　チョコに美しい穴をあける技術はラ・…

点心の魔術師が繰り広げる新中華 香港でヘルシー志向が嬉しい！

　香港に着いたら真っ先に食べたいものといえば、そう、本場の広東料理。　伝統を守り続ける名店が軒を連ねる一方で、国際都市・香港らしく世界の今を捉えた広東料理から…