GOURMET

コンビニ食や袋麺に〇〇をちょい足し 手軽に栄養バランスのいいごはんに！

　「自粛要請」が続き、外食が難しくなりました。　うちではできあいやコンビニフード、レトルトの出番も増えています。そのままでもおいしいけれど、「ちょい足し」する…

乾燥湯葉でお手軽「湯葉鍋」レシピ 植物性たんぱく質をたっぷり摂ろう！

　週に1回、お肉を控えて野菜を中心にした食事をする「週1回ベジ食」はじめませんか？　 「週1回ベジ食」は、体に優しいのはもちろん、肉食をやめることで地球温暖化…

「チキンハニーマスタード」のつくり方 家飲みにピッタリの100文字レシピ

　料理研究家・川津幸子さんの挑戦的レシピ本「100円100文字レシピ」(文藝春秋)が電子書籍化されました。そこからスピンオフした、100円版はさらにお手軽。　…

「西武池袋本店」心華やぐ手土産9選 チューリップローズに胸キュン！

　近年、開発が進み活気づく池袋で、街とともに発展してきた創業80年を迎える百貨店「西武池袋本店」。　食品館のスイーツ＆ギフトフロアには、可愛すぎるとSNSでも…

“あと1品”に便利なイタリア前菜レシピ モッツァレラチーズと野菜のリピエーノ

　郷土料理こそがイタリア料理の真髄！　イタリアンというと、ピザやパスタを思い浮かべる方が多いと思いますが、実はイタリア料理の大きな特徴は、各地方にある多様な郷…

プロが惚れた台湾の麵･ご飯･点心 訪れたら必ず食べるおいしい8軒

　台湾旅の醍醐味は、おいしいものを味わうこと。豪華でもB級でもおいしければ貴賤なし！　食いしん坊の台湾通8名が薦める必食料理を、テーマ別にご紹介します。　今回…

伝説のパティシエ 西原金蔵が復活！ 仏和融合の美しく新しい京みやげ

　京都に出かける度に、足繁く通っていたパティスリー「オ・グルニエ・ドール」。行列が絶えない人気店でしたが、オーナーパティシエの西原金蔵さんは「65歳で閉店する…

ブルガリ フルーツたっぷり“コロンバ” 春の焼き菓子をオンラインで購入！

　今日のおやつは、ブルガリ イル・チョコラートが贈る春のお菓子「コロンバ」です。　ジュエリーや時計のラグジュアリー・ブランドとして知られるブルガリですが、東京…

圧倒的な品数！ さらに安くて美味 マレーシアの食堂「経済飯」がアツい

　麺に点心、カレーにロティ・チャナイなど、バラエティに富んだ屋台ごはんが楽しめるマレーシア。町のいたるところに屋台が集まった複合施設や半屋外の食堂があり、それ…

「簡単チーズメンチ」のつくり方 揚げずに美味！ 100文字レシピ

　料理研究家・川津幸子さんの挑戦的レシピ本「100円100文字レシピ」(文藝春秋)が電子書籍化されました。そこからスピンオフした、100円版はさらにお手軽。　…

台北には中国各地のごちそうが集結！ 名店で広東、四川、上海、雲南を堪能

　台湾旅の醍醐味は、おいしいものを味わうこと。豪華でもB級でもおいしければ貴賤なし！　食いしん坊の台湾通8名が薦める必食料理を、テーマ別にご紹介します。　今回…

ローソンの新定番誕生の瞬間!? 発売2日で100万個売れたスナックパイ

　2020年3月31日(火)から全国のローソン店舗で発売を開始した新登場のスナックパイ「GU-BO(グーボ)」シリーズが、発売から2日で100万個突破！　ロー…

上質なヘリテージホテルに 「ブノワ 京都」がオープン

　明治2年に下京第27番組小学校として開校し、昭和初期に現在の地に移転・新築された元京都市立清水小学校。　京都のシンボルともいえる清水寺のすぐそばにある、その…

CREA編集長による編集後記 5月号「おいしい、台湾。」特集に寄せて

　本日、2020年4月7日(火)発売のCREA5月号は「おいしい、台湾。」特集です。　食のプロたちが足しげく通う台湾。今やグルメ天国として名を馳せる地では、 …

台湾の東西南北に絶品かき氷あり！ フルーティーでカラフルな5種

　台湾の東西南北、5つの地域とゆかりのあるかき氷を集めました。　東部の町・花蓮の麴、北東部・宜蘭の雪花冰、台南の果物など素材や氷のさまざまなバリエーションを台…

おいしい、台湾。

担当デスクのおすすめ台湾を訪れると、いつも地元の人のあたたかさ、おおらかさに心癒されます。その笑顔の秘密は、日々の豊かなごはんなのかも。あつあつの小籠包に滋味…

【銀座】大注目の大人のジャムパン 春の新メニュー全12種類が勢揃い

　2019年12月にオープンした、大人のジャムパン専門店「銀座 月と花」に春の新商品が登場。   大人のジャムパン専門店「銀座 月と花」は、「ジャンボめろんぱ…

限定テイクアウト「HIRAMATSU To Go」 我が家が星付きレストランに！

　2001年にフランス・パリに「レストランひらまつ サンルイ アンリル」を出店し、わずか4カ月後に日本人オーナーシェフとして初めてミシュランを獲得したことで一…

台湾の変わり種パクチー料理店5選 パクチー好きが唸ること間違いなし！

　ここ数年、ブームが続いている食材、パクチー。独特な香りがたまらないというファンも多いのではないでしょうか。　中国語ではパクチーを「香菜(シャンツァイ)」と呼…

「ちょい足し」に便利な食材まとめ♡ コンビニ飯をホッとする味わいに即変

　普段あまり自炊をしていないけれど、リモートワークの導入などで、急に自炊の機会が増えて困惑している人も多いはず。　自炊初心者やちょっと手抜きしたい日におすすめ…