GASTRONOMY

【ホテル雅叙園東京】日本の美を 堪能するクリスマスケーキにうっとり 和食材が映える名作が次々誕生！

　ミュージアムホテルならではの日本美を体現できる、目黒駅の近くにある「ホテル雅叙園東京」。今年も美術工芸品のようなクリスマスケーキが揃います。　ペストリー料理…

開業30年【ウェスティンホテル東京】 伝統の名作ケーキを継承する タイムレスなクリスマスケーキが登場

　2024年10月に開業30周年を迎えるウェスティンホテル東京。30年間培われた、王道かつ人気のケーキを継承した「Winter celebration」をテー…

新幹線が“居酒屋”に！ 新潟・佐渡の 地酒など14種を楽しむ「清酒新幹線」 東海道新幹線では、初の試み！

　東海道新幹線の貸し切り車両で、乗客に新潟県の日本酒を楽しんでもらうイベント「プレミアム清酒新幹線」が2024年8月24日、東京～新大阪間で開催されました。　…

映画『海街diary』のロケ地にもなった開湯600年の「鉛温泉 藤三旅館」日本一深い岩風呂とサウナは必見

　CREAがはじめてひとり温泉を特集して7年。当時は「女性がひとりで温泉なんて！」と驚きを持って受け止められたこのテーマも、いつしか珍しくない光景となりました…

秋の味覚を贅沢にアレンジ！おいしい旬を満喫できる秋のアフタヌーンティー【関東篇】

　今回から2週にわたってお届けするニュースは、芋・栗・かぼちゃに代表される、秋の旬の食材をたっぷりと使った、“実りの秋” “食欲の秋”におすすめのシーズナルア…

【神戸・北野町】シンガポールの ティーカルチャーを愛情深く伝える「ザ サルトリー ストレイツ」

　神戸は、坂道の多い街。異人館街である北野町で知られているのが、北野坂、ハンター坂、不動坂。そのうちの不動坂は、坂の上の三本松に不動明王立像が安置されているこ…

熊本「奥阿蘇の宿やまなみ」を中心にめぐる、ひとりにやさしい温泉旅。カルデラが生んだとろとろの秘湯へ

　CREAがはじめてひとり温泉を特集して7年。当時は「女性がひとりで温泉なんて！」と驚きを持って受け止められたこのテーマも、いつしか珍しくない光景となりました…

新たな東京銀座のアイコンが誕生！ NY的感性と日本の伝統がクロスする 「東京エディション銀座」オープン

　これまでのラグジュアリーを再定義する唯一無二のライフスタイルホテルブランド「エディション」ブランドが日本に初上陸し、「東京エディション虎ノ門」が誕生してから…

【都心にも非日常の特別空間を】海を感じるラグジュアリーホテルが手がける和食レストランが赤坂に誕生

　美しい海の目の前に建つラグジュアリーホテル「ウミト」をプロデュースするHORIJUKUが、東京の赤坂にモダン和食レストラン「レストラン ウミト アカサカ」を…

主役はシャインマスカット！ 薫り高く上品な甘さを堪能する贅沢アフタヌーンティー3選

　この時期に旬を迎える“シャインマスカット”は、日本生まれの高級ぶどう。近年人気が急上昇しているプレミアム品種です。今回は、そんな“シャインマスカット”を主役…

果物に190年こだわり続けた老舗が届ける周年スイーツ。クラシカルな“固め”プリンアラモードは必食です！

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

【歓声があがる初秋パフェ到来】シャインマスカットはジャスミン茶 桃はグァバやライチと組み合わせて

　美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。　グラスの…

【夏の贈り物に】フルーツゼリー5選 「フルーツよりフルーツ」「3日かけて作る」スイーツなかのが選ぶ夏ギフト

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。今回は、フルーツゼリーの特集です。老舗果物店からパティスリーまで、個性溢れるフルーツゼリーを全国からセレクトしてみました…

北海道の過去と未来の魅力を融合したニューフェイス「ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション」

　フランス・パリを拠点とする、世界最大級のホスピタリティグループ「アコー」のアッパースケールのブティックホテル・コレクション「Mギャラリー」が札幌に上陸。　2…

47都道府県の手土産 おうちで楽しめる絶品アイス ～九州・沖縄篇～

　マンゴーやベリー類など、日本の南のエリアならではの個性的なアイスが目白押し。今回は九州・沖縄エリアをまとめてご紹介します。» 九州・沖縄エリアの絶品アイスを…

47都道府県の手土産 おうちで楽しめる絶品アイス ～四国篇～

　農作物も海産物も豊かな四国。フードロスを意識してアイスに取り入れる試みにも注目！今回は四国エリアをまとめてご紹介します。» 四国エリアの絶品アイスをチェック…

【2024年版】 今こそ行きたい、夏の絶景 ～四国編～――2024年春夏BEST5

　2024年3～7月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト5を発表します。国内旅部門の第3位は、こちら！（初公開日 2024年7月15日）» ほかのB…

47都道府県の手土産 おうちで楽しめる絶品アイス ～中国篇～

　温暖な気候の瀬戸内海に面する地域と寒暖差が美味を生む日本海に面した地域で、フルーツがいっぱい獲れる中国エリアは新鮮な乳製品を育む牧場も多数！今回は中国エリア…