みんなが集まるパーティーシーンで活躍 夏のさっぱりお酢レシピ

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

むしろ失敗談が楽しい フードエッセイマンガBEST3

 フレンチにカレー、ワインにショコラ……。誰もが一度は憧れる、マンガの中のキラキラごはん。 ここではそんな、おいしいマンガをジャンル別に徹底ガイド！ 選者は、…

マウイの連山の中にそびえる 最高峰が姿を見せたら願い事を

 マウイ島の形は瓢箪の形だ。瓢箪の上の西側がウエスト・マウイ・マウンテンと呼ばれることの多いマウナ・カハーラーヴァイ、下の東側がハレアカラ。カ・ハーラーヴァイ…

お酢を使ってもう一品！　夏にうれしいローカロリーおつまみレシピ

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

これがハワイの人々の祖先？ マウイのタロイモ畑に癒される

 私たちがお米で、ハワイの人々はタロイモだというと、話が早いだろうか。 タロイモはハワイ語でカロ。カロの歴史はハーロアという神の子の誕生から始まる。 創世の時…

かつてハワイの都が置かれた場所 ラハイナでサンセットを堪能する

 日が昇り、日が沈むこと、物事には始まりがあり、終わりがあることを大切にしたハワイの人々は、ラハイナのサンセットを一日の終わりとして、古来から大切に眺め続けて…

食べ方でキャラや感情が丸わかり フード理論マンガBEST3

 フレンチにカレー、ワインにショコラ……。誰もが一度は憧れる、マンガの中のキラキラごはん。 ここではそんな、おいしいマンガをジャンル別に徹底ガイド！ 選者は、…

夏は「フルーツ酢」が大活躍！ お酢で作るヘルシーデザートレシピ

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

マウイ島東岸のハナの村で 夜明けの光を浴び生まれ変わる

 太陽が東から昇ることを大切に思うのは、私たちが島人だからかもしれない。日本やハワイの島々の文化に流れる共通性を見つけると、その時点ですでに心は旅をはじめる。…

毎日忙しいあなたにぴったり！ 作り置きできる家庭料理のレシピ本

 毎日の料理には、さまざまな悩みがつきもの。あなたに正解を与えてくれる料理本はいったい何？「代官山 蔦屋書店」で料理コンシェルジュを務める勝屋なつみさんが答え…

ハレアカラのカルデラには 今も神話の世界が生き続ける

 マウイ島は、ハワイの島々のなかで唯一神の名前がついている。その東側の山が、ハレ・ア・カ・ラー(ハレ＝家、ラー＝太陽)。つまり太陽の家と呼ばれる標高約3000…

マウイのイアオ渓谷に流れる聖なる「四つの水」は身も心も癒す

 たゆまない水の流れを見つめていると、心が洗われていく。マウイ島の西側マウナ・カハーラーヴァイは、マウイ・ウエスト・マウンテンと呼ばれる連山の一部。イアオ渓谷…

安くて手軽な肉料理・カレーを 家庭で作るための2大レシピ本

 毎日の料理には、さまざまな悩みがつきもの。あなたに正解を与えてくれる料理本はいったい何？ 「代官山 蔦屋書店」で料理コンシェルジュを務める勝屋なつみさんが答…

朝食メニューを脱・マンネリ お酢でおいしさUP！ 朝ごはんレシピ

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

毎日のおかず・お弁当作りに 間違いなく役立つ2大名著とは？

 毎日の料理には、さまざまな悩みがつきもの。あなたに正解を与えてくれる料理本はいったい何？「代官山 蔦屋書店」で料理コンシェルジュを務める勝屋なつみさんが答え…

食のプロに向けた“本気本”が並ぶ 築地市場内のコアでガチな書店

 食に関するおいしい本との出逢いを求め、いざ街へ。東京都内のあちらこちら、いろんな場所で味わえちゃいます、おなかいっぱい食の本が読める場所。» 第1回 コクテ…

子どもが一緒でも安心して楽しめるハワイのおすすめビーチBEST3

 ハワイの良さはビーチとの距離の近さ。旅行中に一日はビーチ・デーをもうけて、家族でゆっくり楽しみたいもの。そこで、子どもと行くのに最適なビーチをオアフ在住の日…

夏野菜をたっぷり食べたい！ お酢で仕上げる野菜レシピベスト5

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

「古関千恵子の世界極楽ビーチ百景」人気記事ランキング

これまで地球上のありとあらゆる海岸を訪れてきた渚の達人が、至福のビーチを厳選してご紹介するコラム「古関千恵子の世界極楽ビーチ百景」。夏本番の今、これまでの連載…

「味の素」が設立した図書館で マニアックな食文化の世界を旅する

 食に関するおいしい本との出逢いを求め、いざ街へ。東京都内のあちらこちら、いろんな場所で味わえちゃいます、おなかいっぱい食の本が読める場所。» 第1回 コクテ…