毎日の料理には、さまざまな悩みがつきもの。あなたに正解を与えてくれる料理本はいったい何？「代官山 蔦屋書店」で料理コンシェルジュを務める勝屋なつみさんが答えます！
Q. マリネや煮込みなど、忙しいときに作り置きできる家庭料理の本はありますか？
A. 『ごちそうマリネ』ならきっと役立つはずです。
代官山 蔦屋書店で1000冊以上売り上げたナンバーワンの料理本。マリネブームの火付け役となりました。料理の本にしては珍しく、表紙の青などきれいな色を使ったデザインも特徴。野菜以外にも魚、肉まで充実の一冊です。
●渡辺麻紀 河出書房新社 1,300円
2014.08.20(水)
文＝一田憲子
CREA 2014年9月号
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この記事の掲載号
CREA 2014年9月号
食の本大特集 おなかがすいたら
おいしい読書
定価780円
