Q. 週末にある程度おかずを作り置きしておきたい。そんなときに役立つ本は？
A. 『作りおきレシピ』が役に立つと思います。
有元葉子さんの料理は、一緒に仕事をするスタッフも「作ると確実においしい」と太鼓判をおしています。和食からイタリアン、エスニックまで「これをしておけばご飯作りが楽」という有元家の工夫がギュッとまとめられています。
●有元葉子 筑摩書房 1,500円
勝屋さんのおすすめ本、ここにあります
「代官山 蔦屋書店」
所在地 東京都渋谷区猿楽町17-5
電話番号 03-3770-2525
営業時間 7:00～翌2:00(1階)、9:00～(2階)
定休日 無休
URL http://tsite.jp/daikanyama/
2014.08.20(水)
文＝一田憲子
CREA 2014年9月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2014年9月号
食の本大特集 おなかがすいたら
おいしい読書
定価780円
