メインダイニング「OTTO SETTE」のシグニチャー「畑の前菜」。
1 / 21 メインダイニング「OTTO SETTE」のシグニチャー「畑の前菜」。
優れたつくり手が揃う山梨と長野のワインが充実した「八ヶ岳ワインハウス」。
2 / 21 優れたつくり手が揃う山梨と長野のワインが充実した「八ヶ岳ワインハウス」。
気になるワインを気軽に試飲できる。25ml 220円～。
3 / 21 気になるワインを気軽に試飲できる。25ml 220円～。
限定3室の「ワインスイートメゾネット」。2階のリビングには専用のワインセラーが。
4 / 21 限定3室の「ワインスイートメゾネット」。2階のリビングには専用のワインセラーが。
「ドメーヌ ミエ・イケノ」のハーフボトルも客室限定で味わえる。
5 / 21 「ドメーヌ ミエ・イケノ」のハーフボトルも客室限定で味わえる。
「八ヶ岳ワインハウス」の「VINO BOX」2,800円（ワイン2種＋おつまみ4種）。
6 / 21 「八ヶ岳ワインハウス」の「VINO BOX」2,800円（ワイン2種＋おつまみ4種）。
1階はベッドルーム。壁紙には八ヶ岳の山々がデザインされている。
7 / 21 1階はベッドルーム。壁紙には八ヶ岳の山々がデザインされている。
じつは相当なワインラバーらしい髙橋支配人。饒舌です。
8 / 21 じつは相当なワインラバーらしい髙橋支配人。饒舌です。
「OTTO SETTE」のシグニチャー「畑の前菜」は、30種類の野菜が楽しめる。
9 / 21 「OTTO SETTE」のシグニチャー「畑の前菜」は、30種類の野菜が楽しめる。
座る席によって異なる雰囲気が楽しめるダイニング。
10 / 21 座る席によって異なる雰囲気が楽しめるダイニング。
ダイニングへと続くワインセラーのアプローチ。山梨ワインからイタリアワインまで約500種類、約2,000本を取り揃えている。
11 / 21 ダイニングへと続くワインセラーのアプローチ。山梨ワインからイタリアワインまで約500種類、約2,000本を取り揃えている。
コースから、「ちりめんキャベツ　豚肉のラグーのパッパルデッレ」。合わせたのはミエ・イケノのシャルドネ。コクのある味わいが豚肉に寄り添う。
12 / 21 コースから、「ちりめんキャベツ　豚肉のラグーのパッパルデッレ」。合わせたのはミエ・イケノのシャルドネ。コクのある味わいが豚肉に寄り添う。
デザート「桃と赤紫蘇のセミフレッド」には、奥野田ワイナリーの「夏色ドルチェ」を合わせて華やかな余韻を。
13 / 21 デザート「桃と赤紫蘇のセミフレッド」には、奥野田ワイナリーの「夏色ドルチェ」を合わせて華やかな余韻を。
左から、シェフの鎌田匡人さん、ソムリエの加茂文彦さん。
14 / 21 左から、シェフの鎌田匡人さん、ソムリエの加茂文彦さん。
夏の葡萄畑はエネルギッシュ。
15 / 21 夏の葡萄畑はエネルギッシュ。
「いまいちばん忙しい時期なんですよ」といいつつ、サービス精神豊富な小牧さん。
16 / 21 「いまいちばん忙しい時期なんですよ」といいつつ、サービス精神豊富な小牧さん。
八ヶ岳の稜線がくっきり。木陰に入ると夏でも涼しい。
17 / 21 八ヶ岳の稜線がくっきり。木陰に入ると夏でも涼しい。
葡萄畑をわたる風に吹かれながら飲むスパークリングは最高！
18 / 21 葡萄畑をわたる風に吹かれながら飲むスパークリングは最高！
ブドウ畑を望むコンサバトリーで、まずはロゼ。
19 / 21 ブドウ畑を望むコンサバトリーで、まずはロゼ。
エチケットもユニークな小牧ヴィンヤードのワインはお土産に最適。
20 / 21 エチケットもユニークな小牧ヴィンヤードのワインはお土産に最適。
「リゾナーレ八ヶ岳」。
21 / 21 「リゾナーレ八ヶ岳」。
記事に戻る 八ヶ岳南麓のワインリゾートがさらに深化を遂げた！野菜✕...

Share

RELATED POSTS関連記事

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧
Prev
Next

RANKINGランキング

ランキング一覧
  • HOURLY
  • DAILY
  • WEEKLY
Prev
Next

SERIES連載

連載 TOP

SPECIAL特集

特集 TOP
Prev
Next

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

COMIC & ESSAY ROOM

コミックエッセイルーム

コミック＆エッセイルームTOP

FORTUNE占い

占いTOP
Prev
Next

MAGAZINE最新号

バックナンバー

MOOKムック

バックナンバー

CREA BOOK

CREA BOOK一覧
2026年度のキャリア採用
CREA × 星野リゾート
CREAアンバサダー
心を開放するアウトドア
CREAの厳選スイーツギフト
2026年度のキャリア採用
CREA × 星野リゾート
CREAアンバサダー
心を開放するアウトドア
CREAの厳選スイーツギフト