100ヘクタールの広大な草原で、のびのびと育つ牛。
1 / 26 100ヘクタールの広大な草原で、のびのびと育つ牛。
ファーム星野のプロジェクトリーダー・宮武宏臣さん。
2 / 26 ファーム星野のプロジェクトリーダー・宮武宏臣さん。
2002年に入社し、さまざまな職を経て2017年にトマムへ。
3 / 26 2002年に入社し、さまざまな職を経て2017年にトマムへ。
まさかの酪農。
4 / 26 まさかの酪農。
力を合わせてファーム星野を立ち上げた、宮武さんと海野さん。
5 / 26 力を合わせてファーム星野を立ち上げた、宮武さんと海野さん。
オリジナル5（最初の5頭の乳牛）はすべてホルスタインだった。
6 / 26 オリジナル5（最初の5頭の乳牛）はすべてホルスタインだった。
反抗期前の子牛。鹿っぽい顔のジャージー種（右）の子は本当に人懐こい。
7 / 26 反抗期前の子牛。鹿っぽい顔のジャージー種（右）の子は本当に人懐こい。
そろそろ反抗期？
8 / 26 そろそろ反抗期？
タイミングが合えば、生後1ヶ月くらいの子牛たちへの哺乳も見られる。
9 / 26 タイミングが合えば、生後1ヶ月くらいの子牛たちへの哺乳も見られる。
放牧中の牛たち。草を食べ、反すうし、うとうとしながら風景の一部となっている。
10 / 26 放牧中の牛たち。草を食べ、反すうし、うとうとしながら風景の一部となっている。
風味豊かなトマム牛乳。季節によって味わいが異なる。
11 / 26 風味豊かなトマム牛乳。季節によって味わいが異なる。
遊びに来てね。
12 / 26 遊びに来てね。
トマムソフトクリームとプレミアムソフトクリームの食べ比べセット750円。
13 / 26 トマムソフトクリームとプレミアムソフトクリームの食べ比べセット750円。
ホエイを使ったドリンク。レモン＆ストロベリー各900円。
14 / 26 ホエイを使ったドリンク。レモン＆ストロベリー各900円。
ニニヌプリのライブキッチン。よく見るとその日の牛乳を提供した牛さんの名前も。
15 / 26 ニニヌプリのライブキッチン。よく見るとその日の牛乳を提供した牛さんの名前も。
できたてのモッツァレラチーズ、おいしそう！
16 / 26 できたてのモッツァレラチーズ、おいしそう！
軽い口当たりの生地にミルキーなモッツァレラをたっぷりと乗せたマルゲリータ。
17 / 26 軽い口当たりの生地にミルキーなモッツァレラをたっぷりと乗せたマルゲリータ。
トマム牛乳のソフトクリームも食べ放題。
18 / 26 トマム牛乳のソフトクリームも食べ放題。
ファーム星野のチーズ盛り合わせ2種800円～（写真はモッツァレラとリコッタ）。好みで塩、こしょう、オリーブオイル、蜂蜜で。10R（トアール）ワイナリーのシャルドネはグラス600円。
19 / 26 ファーム星野のチーズ盛り合わせ2種800円～（写真はモッツァレラとリコッタ）。好みで塩、こしょう、オリーブオイル、蜂蜜で。10R（トアール）ワイナリーのシャルドネはグラス600円。
16種類ものグラスワインが楽しめる。30ml300円～。
20 / 26 16種類ものグラスワインが楽しめる。30ml300円～。
「リゾナーレトマム」の客室で、トマム山の夕日を眺めながらワインを楽しむのも素敵。
21 / 26 「リゾナーレトマム」の客室で、トマム山の夕日を眺めながらワインを楽しむのも素敵。
雲丹と鹿肉のアンティパスト。
22 / 26 雲丹と鹿肉のアンティパスト。
雲丹とトマトのタヤリン。
23 / 26 雲丹とトマトのタヤリン。
包みを開けた瞬間の香りに思わず喉が鳴る。鹿肉の火入れも完璧。
24 / 26 包みを開けた瞬間の香りに思わず喉が鳴る。鹿肉の火入れも完璧。
トッピングを変えることでカッサータになったりティラミスになったりするのが楽しい。
25 / 26 トッピングを変えることでカッサータになったりティラミスになったりするのが楽しい。
広大な敷地で牛がのびのびと育つ“ファームリゾート”。
26 / 26 広大な敷地で牛がのびのびと育つ“ファームリゾート”。
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