福井駅のロータリーを挟んだ駅前に位置するコートヤード・バイ・マリオット福井。 コーナーデラックスキング。窓が大きく、光もたっぷり。 丁寧な仕事が美しい「福い」の鯖寿司。 福井随一の高さを誇り、荒島岳や白山などの名峰や春には桜が美しい足羽川を望みます。 越前漆の技術を使ったレセプションのデスク。まず3階のこちらへ、そしてエレベーターで上層階のホテルへ。 15階にあるサブスタンスを16階から見下ろした図。和紙に光を反射させる手法の照明が印象的。 サブスタンスからも福井一の高さを誇る眺めが堪能できます。 活気あふれるショーキッチン。 コース料理の魚料理。地産地消をベースにしています。 朝食は洋食、和食、バラエティ豊か。 県産のごま豆腐や青豆大豆の納豆、厚揚げなど、ごはんの友もご当地の味わい。 和モダンなインテリアの「福い」。カウンターとテーブル席からなります。 福井の味覚の代表格、鯖のへしこに葛、ゆばの前菜3品。 甘鯛のお造り。 真打登場といった趣の、和の最高級食材 “若狭ぐじ”。 お米もぴかぴか。見惚れてしまいます。 ディナー前にカウンターバーを利用するのもオススメ。 ソファ席もあります。 紫式部ゆかりの紫色の紐をほどくと、越前塗の玉手箱の中から「ブラックベリーとカシス ホワイトチョコレートのキャラメリゼムース」や「黒米フリット アプリコットとエゴマ」など、ジュエルのようなスイーツやセーボリーが。 スーペリアとデラックスは25平方メートル。ヘッドボードのブルーが印象的。 名山や足羽川をベッドにいながら見下ろせるスイートキング。 スイートキングのリビングエリア。 池を眺める特等席の座敷で心をととのえるひと時を。 池の周囲には小道がめぐらされ、散策することができます。 シンプルゆえに蕎麦のおいしさがわかる、おろしそば。並770円、大1,100円。 日本一の大きさを誇る越前大仏。 三面の壁一面に小仏が連なる、壮観な眺め。 717年に開かれた平泉寺白山神社。木々や苔に、時の流れを感じます。 ワインセラー内も見学できます。ここでウェディングなどのイベントも。 スパークリング日本酒や梅酒などのテイスティングも。