赤澤かおりの鎌倉ひとり飲みvol.02

2023.12.19

日本酒とタコスとジャンルレス料理 初めての味を体験できて 心も癒やされるカウンター【鎌倉】

赤澤かおりの鎌倉ひとり飲み #02

赤澤かおり
お目当てのタコス！
お目当てのタコス！
オーナーシェフのフミさん、こと深野文彦さん。
オーナーシェフのフミさん、こと深野文彦さん。
「ブッラータチーズといくらキャビア ～バターメルバと～」1,600円。
「ブッラータチーズといくらキャビア ～バターメルバと～」1,600円。
「えぞ鹿のもも肉ロースト、りんごとマルサラ酒のソース」1,800円。
「えぞ鹿のもも肉ロースト、りんごとマルサラ酒のソース」1,800円。
日本酒もワイングラスで。
日本酒もワイングラスで。
左から京都府京丹後市 白木久酒造「銀シャリ」、山形県鶴岡市冨士酒造の超限定「極超新星（HYPER NOVA）」、山形県酒田市 酒田酒造「愛山」、新潟県上越杉市 新潟第一酒造「鬼山間・黄」特別本醸造無濾過原酒。グラス 900円～、1合 1,300円～。
左から京都府京丹後市 白木久酒造「銀シャリ」、山形県鶴岡市冨士酒造の超限定「極超新星（HYPER NOVA）」、山形県酒田市 酒田酒造「愛山」、新潟県上越杉市 新潟第一酒造「鬼山間・黄」特別本醸造無濾過原酒。グラス 900円～、1合 1,300円～。
タコスは2サイズあり、Sは600円、Mは800円。写真はSの「牛ハラミのカルネアサーダ」。
タコスは2サイズあり、Sは600円、Mは800円。写真はSの「牛ハラミのカルネアサーダ」。
まずはつまみにして食べ、具材の量がちょうど良くなったところでふたつにたたんでパクッとどうぞ。
まずはつまみにして食べ、具材の量がちょうど良くなったところでふたつにたたんでパクッとどうぞ。
「カニとキウイフルーツのタルティーニ」800円。
「カニとキウイフルーツのタルティーニ」800円。
フミさんの発想力に脱帽。
フミさんの発想力に脱帽。
＃01「エキゾチカ」と同じビルの2階奥。たまにこの2軒をはしご酒することも。
＃01「エキゾチカ」と同じビルの2階奥。たまにこの2軒をはしご酒することも。
「イカのミキュイととりとえびのトルテリーニ　クラブソース」。
「イカのミキュイととりとえびのトルテリーニ　クラブソース」。
フミさんと赤澤さん。
フミさんと赤澤さん。
「ブラータチーズといくらキャビア ～バターメルバと～」1,600円。
「ブラータチーズといくらキャビア ～バターメルバと～」1,600円。
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