出雲ブルーと極上の料理を堪能 出雲・多伎町の再注目レストラン 「GARB CLIFF TERRACE IZUMO」

矢野詔次郎
視界を遮るものなく青い海が広がり、最高に気分がいいテラス席。
視界を遮るものなく青い海が広がり、最高に気分がいいテラス席。
明るい光に包まれる店内。
明るい光に包まれる店内。
「食から始まる地方創再生」をテーマに、地元のこだわり食材も贅沢に使用。“加田屋トマトカプレーゼ” 1,500円。
「食から始まる地方創再生」をテーマに、地元のこだわり食材も贅沢に使用。“加田屋トマトカプレーゼ” 1,500円。
燻香をまとわせ風味を引き立たせた“しまね和牛の薪火グリル” 150g 3,600円～。
燻香をまとわせ風味を引き立たせた“しまね和牛の薪火グリル” 150g 3,600円～。
“地魚のカルパッチョ” 1,800円。この日は、大田産の新鮮なイサキを心弾むスタイルで。器はいずれも出西窯のもの。※使用する器は異なる場合もあり。
“地魚のカルパッチョ” 1,800円。この日は、大田産の新鮮なイサキを心弾むスタイルで。器はいずれも出西窯のもの。※使用する器は異なる場合もあり。
勝部政則さん。
勝部政則さん。
「全国ミニトマト選手権」で銅賞を受賞した逸品。
「全国ミニトマト選手権」で銅賞を受賞した逸品。
海辺のドライブが楽しい、くにびき海岸道路沿いのこの看板が目印。
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日本海の新鮮魚介は旨み抜群。
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