5千人待ちの塩を作る伝説の塩職人 365日、塩の“面倒を見る” 【高知の塩職人、田野屋塩二郎】

ゆったりと蛇行する仁淀川に架かる、浅尾(あそお)沈下橋。

ゆったりと蛇行する仁淀川に架かる、浅尾(あそお)沈下橋。

「塩を娘のように大切にし手間を惜しまないことが大事」と塩二郎さん。

「塩を娘のように大切にし手間を惜しまないことが大事」と塩二郎さん。

合計で約200個ある木箱にはオーダーごとに製塩した塩が入っている。

合計で約200個ある木箱にはオーダーごとに製塩した塩が入っている。

香りづけで用いたワタリガニは、真っ白な姿に。藁や植物などを使うことも。

香りづけで用いたワタリガニは、真っ白な姿に。藁や植物などを使うことも。

ハーブ塩は4年の歳月をかけたもの。

ハーブ塩は4年の歳月をかけたもの。

左から、完全天日塩塩二郎(黒0.2mm) 100g 1,380円、(ピンク0.8mm) 100g 1,980円。一般市場には出回らず東京・銀座「まるごと高知」に不定期で入荷することもある。

左から、完全天日塩塩二郎(黒0.2mm) 100g 1,380円、(ピンク0.8mm) 100g 1,980円。一般市場には出回らず東京・銀座「まるごと高知」に不定期で入荷することもある。

記事に戻る

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧

【吉田修一特別エッセイ】A.ランゲ＆ゾーネ小説家が耽溺する物語る時計

【最新版・日本のホテルが面白い】新しい旅のストーリーを紡ぐホテルで、ラグジュアリーに大阪を満喫

【最新版・日本のホテルが面白い】縄文の美意識が宿る静謐な湖畔で、まるで美容液のような絶品温泉を楽しむ

【星のや東京】江戸のデザインを映すインテリア。その物語を知るため、浮世絵に描かれた当時のトレンドを紐解く。

World Cheese Awardsにも出品！世界も認める日本チーズの“いま”を知る長野チーズトリップへ

グランド･フィナーレを迎える「にっぽん丸」で日本の絶景を味わう

緑の楽園で“命の営み”の叡智と出合う

【最新版・日本のホテルが面白い】世界遺産・屋久島とともに生きる、未来へと繫がるラグジュアリー

プライベート感抜群のビーチ、全室スイートのヴィラでくつろぐ。小浜島で体験したい6つのこと

AIGLEをまとえば、雨や雪の日だってワクワクに！　寒い季節に“味方につけたい”機能的でおしゃれな最旬アイテム＆コーデをリコメンド

【最新版・日本のホテルが面白い】京都が育んできた「雅」の美意識を、隈研吾氏の建築と天然温泉とともに楽しむ

太陽が昇り月が沈むドラマティックなビーチの景観を独占。【南海の楽園・小浜島】で叶う浮遊時間

【地球の鼓動を感じる旅へ】小椋久美子さんと行く、北アルプス上高地。百名山の一座・焼岳は紅葉ハイクにも最適

RANKINGランキング

ランキング一覧

HOURLY
DAILY
WEEKLY

「ムロツヨシさん、佐藤二朗さんが憧れ」“日穏”として映画初主演！「STARGLOW」KANON（19）が語る、俳優業への思い

【デビュー決定】STARGLOW・KANON（19）「グループに入るイメージができなかった」影響を受けたSKY-HIの言葉とは

「運動にもなるし、一石二鳥です」長澤まさみが日々の暮らしのなかで“大事にしていること”

【新月】10月21日天秤座の新月の日に行うといいこと

「あれ、なんか古い？」と不安になったら…アラフォー以上に贈る、簡単「髪のアップデート術」3選〈2025年版〉

「あれ、なんか古い？」と不安になったら…アラフォー以上に贈る、簡単「髪のアップデート術」3選〈2025年版〉

「ムロツヨシさん、佐藤二朗さんが憧れ」“日穏”として映画初主演！「STARGLOW」KANON（19）が語る、俳優業への思い

【デビュー決定】STARGLOW・KANON（19）「グループに入るイメージができなかった」影響を受けたSKY-HIの言葉とは

「運動にもなるし、一石二鳥です」長澤まさみが日々の暮らしのなかで“大事にしていること”

「胸が片方なくなった時はショックでしたが…」25歳で乳がんに、元SKE48・矢方美紀（33）が語る“自分のからだとの向き合い方”

「あれ、なんか古い？」と不安になったら…アラフォー以上に贈る、簡単「髪のアップデート術」3選〈2025年版〉

「運動にもなるし、一石二鳥です」長澤まさみが日々の暮らしのなかで“大事にしていること”

25年間、ラブドールと結婚している男性の記録「あだ名はしーちゃん。日本にチンピラの親戚がいる」「シリコンの肌がセクシー」《濱野ちひろ最新刊》

「無理して学校に行かなくてもいい」杉野遥亮が語る、高校入学後に訪れた〈停滞期〉を抜け出すまで

【地球の鼓動を感じる旅へ】小椋久美子さんと行く、北アルプス上高地。百名山の一座・焼岳は紅葉ハイクにも最適

SERIES連載

連載 TOP

「CREA夜ふかしマンガ大賞2025」選考委員アンケート

「高校球児たちの戦略が鮮やかで面白いです」マンガ編集者・芝泰穂さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

2025年最新クリスマスケーキ特集

〈10/25予約スタート！〉日本初上陸の【フェアモント東京】からホリデーシーズンの幕開けにふさわしい洗練されたクリスマスケーキ

2025コフレはスキンケア系を狙え！

【2025コフレ】「なかなかのお値段だからと諦めていた人も！」憧れの「B.A」はコフレでお得に体験〈ハリ肌をめざせる“第7世代B.A”3品付き〉

大人がうっとり♡ 優秀プチプラコスメ

【秋の自腹買いプチプラ】これひとつで簡単に「垢ぬけ顔」！コスパも抜群のFujikoマルチパレット《アイシャドウ、チーク、リップに…使い方無限大》

SPECIAL特集

特集 TOP

CREA夜ふかしマンガ大賞2025

「高校球児たちの戦略が鮮やかで面白いです」マンガ編集者・芝泰穂さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

「もっともっと読みたい！となって夜ふかし不可避でした」マンガ編集者・白川恵吾さんの「いま人に薦めたい愛読マンガ」4冊

「主人公の夢を追いかける姿に『明日も頑張ろう』と勇気をもらえます」マンガ編集者・下中佑歌子さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

「BLはちょっと…と敬遠する方も、そういう問題ではないので読んでほしい！」マンガ編集者・斉藤香さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

「悩み苦しんでいるのは自分だけじゃないんだ」マンガ編集者・ゴトウショウヘイさんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

舞台は華やかな芸能界から異世界、ファッションヘルスまで！マンガ編集者・神成明音さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

【あの人気ホテルのペア宿泊券プレゼントも多数】最新版・日本のホテルが面白い2025-26

【ペア宿泊券をプレゼント】権威ある世界的アワードでベスト10にランクイン。そのおもてなしの真価を体感する

【ペア宿泊券をプレゼント】とびきりの輝きに包まれる横浜の休日、すべてが絶佳な港街の魅力を楽しみ尽くす

【ペア宿泊券をプレゼント】「またここに戻ってきたい」。幸せな記憶に満たされる、潤いと癒やしのウェルネスステイ

【ペア宿泊券をプレゼント】石垣島の密やかなサンクチュアリ、全室スイートのリゾートで新しい自分へリセット

【ペア宿泊券をプレゼント】“本物” であること。唯一無二の贅沢を、重要文化財・東京駅舎に滞在して満喫する

【ペア宿泊券をプレゼント】沖縄のレジェンダリーホテルが、次なる50年を紡ぐ空間へと美しくリニューアル

TALK & SESSIONトーク＆セッション

【デビュー決定】STARGLOW・KANON（19）「グループに入るイメージができなかった」影響を受けたSKY-HIの言葉とは

「ムロツヨシさん、佐藤二朗さんが憧れ」“日穏”として映画初主演！「STARGLOW」KANON（19）が語る、俳優業への思い

「胸が片方なくなった時はショックでしたが…」25歳で乳がんに、元SKE48・矢方美紀（33）が語る“自分のからだとの向き合い方”

お金も体力もない…「50歳・無職」となった女性に訪れる“新展開”とは？　漫画家・雁須磨子さんが描く“人生の後半戦”

COMIC & ESSAY ROOM

コミック＆エッセイルームTOP

第1回　はじめに

「チョコザップで走る、体に触れる」済東鉄腸（映画痴れ者・映画ライター）

あの日の始発の私たち（後篇）

第6回「宝石箱のマリアージュ」

FORTUNE占い

占いTOP

流光七奈の12星座占い 2025年の全体運

心理占星学研究家岡本翔子の星占い2025年

流光七奈の12星座占い 2025年下半期の運勢

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

流光七奈の12星座占い

台湾発神鳥さん占い

東京ケイ子の「オンナの算命学」

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

【心理テスト】で知る本当の自分恋愛、仕事、人間関係…

MAGAZINE最新号

「誰にも聞けない、からだと性の話。」

目次を見る

特集記事を読む
HOTEL 地球の美しいものを見に行く

目次を見る

特集記事を読む

MOOKムック

CREA Due「TAEHYUN（TOMORROW X TOGETHER）23歳になった“考える人”」

目次を見る
CREA Due Traveller イタリアの愉悦

目次を見る

CREA BOOK

CREA BOOK一覧

CREA　35th

CREA × 星野リゾート

CREAアンバサダー

CREAの厳選スイーツギフト

心を開放するアウトドア

CREA　35th

CREA × 星野リゾート

CREAアンバサダー

CREAの厳選スイーツギフト

心を開放するアウトドア