白央篤司の罪悪感撲滅自炊入門vol.27

2021.4.10

春キャベツとシラスのレンチン和え アッという間に春が香る一品が完成

白央篤司
春キャベツとシラスのレンチン和え。
春キャベツとシラスのレンチン和え。
材料(1人前)。春キャベツ：100～130g、シラス：大さじ3程度、オリーブ油：大さじ1 、水：小さじ1 、好みで塩コショウ。
材料(1人前)。春キャベツ：100～130g、シラス：大さじ3程度、オリーブ油：大さじ1 、水：小さじ1 、好みで塩コショウ。
キャベツを食べやすい大きさに切ります。レンジで加熱するので、芯に近い厚みのあるところ、太いところは細かく切ってください。
キャベツを食べやすい大きさに切ります。レンジで加熱するので、芯に近い厚みのあるところ、太いところは細かく切ってください。
レンジOKな容器にキャベツを入れて、シラスをのせ、オリーブ油をかけて、水を加えます。フタをしてレンジにかけてください。500Wで4分間、600Wなら3分20秒程度。
レンジOKな容器にキャベツを入れて、シラスをのせ、オリーブ油をかけて、水を加えます。フタをしてレンジにかけてください。500Wで4分間、600Wなら3分20秒程度。
レンジをかけ終わった状態。かさが3分の1程度に減っているのわかります？　菜箸などで全体をよく和えたらもうできあがり。
レンジをかけ終わった状態。かさが3分の1程度に減っているのわかります？　菜箸などで全体をよく和えたらもうできあがり。
辛いのがお好きなら、ちょっと唐辛子刻んで一緒にレンチンするのもいいですよ。
辛いのがお好きなら、ちょっと唐辛子刻んで一緒にレンチンするのもいいですよ。
私が好きなアレンジは、レンチンした後、割いたカニカマを一緒に和えるというもの。少しマヨを加えて和えてもいいですね。そのままサンドイッチの具にしてもおいしい。
私が好きなアレンジは、レンチンした後、割いたカニカマを一緒に和えるというもの。少しマヨを加えて和えてもいいですね。そのままサンドイッチの具にしてもおいしい。
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