山椒、黒胡椒を加えると美味しさ倍増生姜ダレの厚揚げカルパッチョレシピ

生姜塩ダレの厚揚げカルパッチョ

生姜塩ダレの厚揚げカルパッチョ

生姜は皮付きのままたわしで洗う。溝の部分は竹串を使って泥をかき出すと良い。

生姜は皮付きのままたわしで洗う。溝の部分は竹串を使って泥をかき出すと良い。

洗った後はザルに上げてよく乾かす。

洗った後はザルに上げてよく乾かす。

すりおろした生姜、みじん切りしたネギ、ごま油、塩を加える。

すりおろした生姜、みじん切りしたネギ、ごま油、塩を加える。

厚揚げは熱湯で4、5分しっかりと茹でて古い油を落とし、冷ましてから切り分ける。

厚揚げは熱湯で4、5分しっかりと茹でて古い油を落とし、冷ましてから切り分ける。

【ワンポイント】塩ダレはスプーンなどで混ぜ合わせてから、蓋付きの保存容器で1週間を目安に食べきる。

【ワンポイント】塩ダレはスプーンなどで混ぜ合わせてから、蓋付きの保存容器で1週間を目安に食べきる。

記事に戻る

1
2
3

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧

色とりどりの野菜、切りたての生ハム、チーズ、ヤシオマス。前菜から心を鷲掴みにされる美食体験

話題の「ぽすくま」カフェをレポート！花と手紙がテーマの“かわいすぎる”限定メニューも

「ラネージュ」で、お休み前の新たなルーティンや、キュートなリップケアを贈る

田んぼの風景が広がる日本ならではの【アグリツーリズモリゾート】で、農と食の循環を体験する

自分磨きを怠らない友人への贈りものにも！　老舗ブランド「ユーシモール」の薬用歯みがき粉

猫好き、全員集合！NEWoMan高輪で〈没入型“猫体験”〉ができる話題の新スポットに行ってみた

賢く旅する「旅先納税」でプラスワンの贅沢を！開湯1300年の名湯に癒され、美食と伝統工芸に浸る「加賀温泉郷」を巡る旅

登山ユーチューバーかほさんが語る「新潟の山はおもしろい！」秋旅の参考に。自然もグルメも大満足《新潟の魅力体験会》レポート

【日本からの旅行者が急増中！】南海の宝石都市・マカオで心きらめく休日。贅沢を極める美しいリゾートへの旅

アシックスが提唱する「Everyday Escape」一ノ瀬メイさんが語る「たった15分9秒の運動」が心身にもたらす変化

World Cheese Awardsにも出品！世界も認める日本チーズの“いま”を知る長野チーズトリップへ

ギフトにもぴったりの‟ハートデザイン"が大人気！「リファ」のヘアケアから新作が登場

【DR.VRANJES FIRENZE】に招かれて　ミラノの街を駆け抜ける“香りのトラム”の小旅行へ

RANKINGランキング

ランキング一覧

HOURLY
DAILY
WEEKLY

《『トワイライト・ウォリアーズ』主演》レイモンド・ラムが初めて明かす〈城寨四少〉の交流と〈続編〉の見どころ「“レイラムさん”と呼ばれることは…」

開店前から並ぶ、週2日だけの《間借り》焼き菓子店！有機キャロケや焼きたてスコーン...米粉＆良質小麦の“おいしさ最優先”お菓子がずらり【馬喰横山】

愛好家がこぞって押し寄せる錦糸町の新店「立ち食いそばあさだけ」の“10分かかるナス天そば”がスゴかった《創作意欲の宝庫》

第3回　忘れるスイッチ

「うちの母親がそういうタイプなんです」――草彅剛が語る、「楽しい楽しい」と言い続けていたら見えてきたもの

「うちの母親がそういうタイプなんです」――草彅剛が語る、「楽しい楽しい」と言い続けていたら見えてきたもの

《『トワイライト・ウォリアーズ』主演》レイモンド・ラムが初めて明かす〈城寨四少〉の交流と〈続編〉の見どころ「“レイラムさん”と呼ばれることは…」

愛好家がこぞって押し寄せる錦糸町の新店「立ち食いそばあさだけ」の“10分かかるナス天そば”がスゴかった《創作意欲の宝庫》

《『トワイライト・ウォリアーズ』主演》歌手としても活動、レイモンド・ラムの“日本公演への思い”と“意外な十八番” 「カラオケでよく歌う日本の曲は…」

開店前から並ぶ、週2日だけの《間借り》焼き菓子店！有機キャロケや焼きたてスコーン...米粉＆良質小麦の“おいしさ最優先”お菓子がずらり【馬喰横山】

「うちの母親がそういうタイプなんです」――草彅剛が語る、「楽しい楽しい」と言い続けていたら見えてきたもの

売り切れ続出！ SNSで話題のセザンヌ“ババアの粉”の正体とは？ “粉っぽいババア”を回避する塗り方も！

「『夫婦』を扱った作品は数あれど、こんな漫画は見たことがない」マンガ編集者・柳川英子さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

杉野遥亮「誰かの喜びが自分の喜びだったけれど」「お芝居って楽しいのかも？と初めて実感した」…草彅剛と再共演を経て訪れた30歳の“転機”

クマを敬い、クマを撃つ。――秋田の山奥で生まれ育った、新進気鋭の画家・永沢碧衣の作品に触れる

SERIES連載

連載 TOP

【ブランパン】　高級時計の頂点！「ヴィルレ」限定イベントで見る伝統と現代の美しい調和

「CREA夜ふかしマンガ大賞2025」選考委員アンケート

「ふたりの距離感が夜中に飲むホットミルクのように柔らかく沁みます」マンガ編集者・山内菜緒子さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

古関千恵子の世界極楽ビーチ百景

≪湾に面し、背後が断崖…“隠れ家感”たっぷりのエコリゾート≫全長35mのインフィニティプールに、生簀からロブスターを取って…驚きの食体験も

歳時記 TORAYA GINZA

【とらやの秋】甘酸っぱい紅玉りんごにシナモンの香りがふわりと漂うあんみつ、りんご形の和菓子も登場

SPECIAL特集

特集 TOP

贈りものの宝庫・ロフトへようこそ

大切な人にも、自分にも。ロフトなら、とっておきが見つかる

自分磨きを怠らない友人への贈りものにも！　老舗ブランド「ユーシモール」の薬用歯みがき粉

「ラネージュ」で、お休み前の新たなルーティンや、キュートなリップケアを贈る

ギフトにもぴったりの‟ハートデザイン"が大人気！「リファ」のヘアケアから新作が登場

CREA夜ふかしマンガ大賞2025

「ふたりの距離感が夜中に飲むホットミルクのように柔らかく沁みます」マンガ編集者・山内菜緒子さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

「『夫婦』を扱った作品は数あれど、こんな漫画は見たことがない」マンガ編集者・柳川英子さんの“いま人に薦めたい愛読マンガ”

「どうしてもこの作品は外せないと思いました」マンガ編集者・山本侑里さんの「いま人に薦めたい愛読マンガ」5冊

「他者への想像力を助けてくれる、素晴らしい作品」マンガ編集者・林士平さんの「いま人に薦めたい愛読マンガ」5冊

「破天荒な帝と、彼を守る最強の少女。ときめきが止まりません…！」マンガ編集者・永田裕紀子さんの「いま人に薦めたい愛読マンガ」5冊

「繊細な感情の波をここまでとらえることができるのかと驚きます」マンガ編集者・中山望さんの「いま人に薦めたい愛読マンガ」5冊

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

「漫画と違ってコントは、生身の人間をどう感じさせるか、という所がデカい」《キングオブコント2025》王者・ロングコートダディが語る“漫画”と“コント”

「ほぼ全部運命、みたいな気もしますよね」《キングオブコント2025》王者・ロングコートダディが語る、自分を培ってくれた漫画とコンビのこと

《『トワイライト・ウォリアーズ』主演》歌手としても活動、レイモンド・ラムの“日本公演への思い”と“意外な十八番” 「カラオケでよく歌う日本の曲は…」

《『トワイライト・ウォリアーズ』主演》レイモンド・ラムが初めて明かす〈城寨四少〉の交流と〈続編〉の見どころ「“レイラムさん”と呼ばれることは…」

COMIC & ESSAY ROOM

コミック＆エッセイルームTOP

第3回　忘れるスイッチ

第3回　台所からやっつけよう！

旅のおわりに（後篇）

第7回「飲む貴族」

FORTUNE占い

占いTOP

心理占星学研究家岡本翔子の星占い2025年

流光七奈の12星座占い 2025年下半期の運勢

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

流光七奈の12星座占い

台湾発神鳥さん占い

東京ケイ子の「オンナの算命学」

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

【心理テスト】で知る本当の自分恋愛、仕事、人間関係…

今週の12星座占い

MAGAZINE最新号

「誰にも聞けない、からだと性の話。」

目次を見る

特集記事を読む
HOTEL 地球の美しいものを見に行く

目次を見る

特集記事を読む

MOOKムック

CREA Due「TAEHYUN（TOMORROW X TOGETHER）23歳になった“考える人”」

目次を見る
CREA Due Traveller イタリアの愉悦

目次を見る

CREA BOOK

CREA BOOK一覧

CREA　35th

CREA × 星野リゾート

CREAアンバサダー

心を開放するアウトドア

CREAの厳選スイーツギフト

CREA　35th

CREA × 星野リゾート

CREAアンバサダー

心を開放するアウトドア

CREAの厳選スイーツギフト