珍しい焼き菓子も食べてみて！
クッキー以外の焼き菓子やケーキも、こだわりのニューヨークスタイル。他であまり見られないお菓子があるのが楽しい。
「ブラウニー」は、しっとり感を大切にして焼き上げられています。口の中でとろけるような独特の食感。チョコの濃厚な味わいですが、甘くなくて、後口もすっきり。
「ブロンディ」は、黒糖を使ったコクのあるキャラメル風味。しっとり生地にマカデミアナッツがアクセントで、クセになるおいしさです。
前から「ブロンディ」500円、「ブラウニー」500円。
「フルーツナッツバー」は、10種類程のナッツとドライフルーツが入ったケーキ。ケーキといっても、粉はごく少量。できてから1週間程置いて「ねっとりとした食感になってから販売。日にちを置く程、おいしくなります」。
「フルーツナッツバー」1本1,500円、1袋2切れ入り700円。
「オールドファッションフルーツケーキ」の生地に使っているのは、よつ葉の発酵バターとローストしたアーモンドパウダー。ラム酒に漬けたレーズンを入れ、オレンジのスライスを飾っています。ラム酒、オレンジリキュールを仕上げにたっぷりしみ込ませて、1週間程寝かせてから販売。時間を置く程においしくなる、リッチな大人向きのお菓子です。
「オールドファッションフルーツケーキ」1本 ショート1,800円、ロング2,800円。
「どっしりしたケーキが好き。ナッツやドライフルーツも、ついついたくさん入れてしまう」と文さん。
「ニューヨークが大好き。ここまで、ニューヨークスタイルのお菓子を作っているお菓子屋さんは他にないかも」。ニューヨークのお菓子、おやつを求めて姫路へ行きましょう。
「MARGUERITE SPOON(マーガレットスプーン)」
所在地 兵庫県姫路市本町144
電話番号 080-4392-0168
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2015.12.27(日)
文・撮影＝そおだよおこ
