チョコレートのケーキも自慢もひとつ
チョコレートのケーキは3種類。「子供さんに本物のチョコの味わいを知ってほしくて作った」という「ガトーショコラ」。「ムースのおいしさを味わってもらいたい」と力を入れている「チョコムース」。バリーカレボー社の特別なカカオに惚れ込んでできたフルーティな「ショコラ66」。食べ比べて、好みの味を見つけるのも楽しい。
上から時計まわりに「ガトーショコラ」 371円、「ショコラ66」 463円、下左「チョコムース」 445円。
皆が大好きな「フルーツショート」があるかと思うと、卵白で作る大きな「ムラング」があったりして、なかなかユニークな品揃えなのです。
左から「フルーツショート」 417円、「ムラング」 288円。
ベルギーの伝統菓子「ミゼラブル」があるのも珍しい。アーモンドの粉をたっぷり入れて焼き上げた、しっとりしていて歯応えのある生地に、バタークリームをはさんだもの。「バタークリームのケーキをと望まれて作るようになりました」。
ムラングやミゼラブルだけを買いに来る人もいるのだとか。
「ミゼラブル」 417円。
2015.10.11(日)
文・撮影＝そおだよおこ
