ムースやタルト、チーズケーキも
ムースは、口の中ですうっと消える口当たりの良さが自慢。
「フランボワーズムース」は、甘酸っぱいフランボワーズのムースの中に、フランボワーズ入りのブリュレが入っています。
「ティーオーレ」は、ホワイトチョコとアールグレー紅茶のムースの中に、カシスのムースが。しっかりした甘味とカシスの風味が特徴です。
左から「ティーオーレ」 445円、「フランボワーズムース」 362円。
アーモンドプードルを使ってしっかり焼き上げたタルトも人気があります。
季節のフルーツたっぷりの「フルーツタルト」や、フレッシュな「イチジクのタルト」など、旬のフルーツのみずみずしさと香り立つタルト生地との相性が抜群。
左から「フルーツタルト」、「イチジクのタルト」 各445円。
チーズケーキは2種類。さわやかな酸味で、中からなめらかなチェリーのソースが流れ出る「レアチーズ」と、バニラを効かせたミルキーな「フロマージュ」。タイプの違うそれぞれにファンがいます。
左から「レアチーズ」 389円、「フロマージュ」 306円。
2015.10.11(日)
文・撮影＝そおだよおこ
