東京でイーサンを食べるならここ！
東京のマレーシア料理店で提供しているイーサン。五香粉や胡椒などの調味料、甘酸っぱいタレをすべて上にかけてから、勢いよく混ぜて食べる。予約をしてから出かけよう。
中国正月の15日間にマレーシアを旅したら、たいていどこの中国系レストランでもイーサンを提供しています。また、東京のマレーシア料理店でも、期間限定で提供している店があるのでチェックしてみてくださいね。東京で食べるイーサンは、刺身が新鮮でおいしいんですよ～。「マレーシアごはんの会」では、毎年イーサン祭りを開催しているのですが、これに参加した人から「イーサンのおかげで幸せな1年でした！」というメールが数通届いているのは、本当のハナシ。
みんなで福を祝いましょう。
今年も皆さんが幸せでありますように。
日本で「イーサン」を食べるならココ。期間限定、要予約です！
マレーアジアンクイジーン(東京都渋谷区渋谷)
期間 2015年2月19日(木)～3月5日(木)
料金 2,380円(4～8名分)
URL http://www.malayasiancuisine.com/
マレーカンポン(東京都中央区八丁堀)
期間 2015年2月19日(木)～3月5日(木)
料金 2,380円(4～8名分)
URL http://www.malaykampung.com/
マレーシアごはんの会 古川 音(ふるかわ おと)
「マレーシアごはんの会」にて、マレーシア料理店とコラボしたイベント、マレーシア人シェフに習う料理教室を企画・開催。クアラルンプールに4年滞在した経験をもち、『ニッポンの評判』(新潮新書)のマレーシア編を執筆。マレーシアごはんの会の活動のほか、情報サイト「All About」でのマレーシアライター、食文化講演も担当している。
オフィシャルサイト http://www.malaysiafoodnet.com/
Column
マレーシアごはん偏愛主義！
現地で食べたごはんのおいしさに胸をうたれ、風土と歴史が育んだ食文化のとりことなった女性ふたりによる熱烈レポート。食べた人みんなを笑顔にする、マレーシアごはんのめくるめく世界をたっぷりご堪能ください。
2015.01.01(木)
文・撮影＝古川 音
